El restaurante elegido por Mariano Rajoy para coger fuerzas antes del Camino de Santiago

El ex presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, ha comenzado este jueves el Camino de Santiago. No es su primera vez y cuenta con experiencia suficiente para saber la importancia de coger fuerzas antes de comenzar la peregrinación.

En esta ocasión, Rajoy ha salido desde Sarria donde ha escogido el restaurante Roma para degustar la gastronomía de su tierra. Este local, que también ofrece servicio de hotel, se caracteriza por servir producto local. «Los productos de proximidad y calidad son esenciales para nosotros porque garantizan frescura, sabor auténtico y sostenibilidad», aseguran. «Apostar por la calidad de los productos es fundamental para crear una cocina que respete la tradición y sorprenda con su autenticidad en cada bocado», añaden en su página web.

Si hay algo de lo que presumen, además de la calidad de su materia prima, es de sus postres. «Nuestros postres caseros son el toque final perfecto para cualquier comida. Cada uno está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte sabores auténticos y deliciosos», alejándose así de los típicos postres elaborados fuera de los restaurantes capaces de arruinar una comida.

El restaurante y su carta

El restaurante cuenta casi con un siglo de historia y mantiene una imagen confortable y rústica. «Nos enorgullece ser un referente de sabor y calidez, creando un lugar donde el pasado y el presente se encuentran para brindar momentos inolvidables», afirman.

La carta, como la mayoría de locales, se divide en entrantes, mariscos, carnes, revueltos, etc... Si consultamos la lista de marisco ofertados podemos encontrar desde almejas en «salsa vicente» hasta vieiras en su concha, tan típicas de la gastronomía gallega.

También cuentan con carnes a la brasa como solomillo o chuletón o carnes de caza como corzo guisado o jabalí guisado.

Se desconoce lo que eligió finalmente el ex presidente pero el restaurante ha colgado una imagen agradeciéndole su confianza e informando del recorrido que Rajoy tenía pensado realizar.