Las razones por las que el marisco gallego es considerado el mejor
De percebes a pulpo: el marisco que podrás comer a precios populares en la gran fiesta de Vigo
La fiesta se celebrará en dos fines de semana consecutivos, del 27 al 30 de agosto y del 3 al 6 de septiembre, convirtiendo el entorno portuario de Vigo en un punto de encuentro para quienes quieran disfrutar de los productos del mar gallegos
Galicia volverá a rendir homenaje a uno de los productos que mejor representa su gastronomía con una de las grandes citas del calendario gastronómico. El Puerto de Vigo acogerá este verano la XIX Fiesta del Marisco, una celebración que este año llega con una importante novedad: se prolongará durante ocho jornadas y la organización espera reunir a más de 50.000 personas.
La fiesta se celebrará en dos fines de semana consecutivos, del 27 al 30 de agosto y del 3 al 6 de septiembre, convirtiendo el entorno portuario de Vigo en un punto de encuentro para quienes quieran disfrutar de los productos del mar gallegos.
El Puerto de Vigo epicentro de la fiesta
Durante ocho días, la fiesta tendrá como protagonista al marisco gallego, con el objetivo de acercar este producto tanto a los vecinos de Vigo como a visitantes llegados de otros puntos de Galicia y del resto de España. El encuentro pretende así combinar la vertiente gastronómica con la reivindicación del trabajo de todo un sector estrechamente vinculado a la economía y a la identidad de Galicia.
La organización mantiene los principales sellos de identidad de la fiesta: producto local, precios populares y calidad. Además, la celebración volverá a instalarse en el propio puerto donde se descarga buena parte del producto que llega a las mesas, reforzando así su vínculo con la actividad pesquera y marinera de Vigo. Y es que, no hay que olvidar que la ciudad olívica es uno de los grandes puertos pesqueros de Europa, por lo que utilizará su propio entorno portuario como escenario de una celebración en la que gastronomía y tradición marinera se dan la mano.
Una celebración que ofrecerá una amplia variedad de propuestas gastronómicas con precios para distintos bolsillos. Entre las opciones se podrán encontrar mejillones en vinagreta, arroz de marisco, vieiras gallegas, almejas a la marinera, empanadas, cigalas, gambas, percebes y ostras, entre otras especialidades.
La cita arrancará el 27 de agosto y se prolongará hasta el día 30. Después de unos días de pausa, regresará del 3 al 6 de septiembre, completando las ocho jornadas previstas por la organización.
Un manjar amenizado con música
La celebración contará además con una programación musical centrada en agrupaciones locales y en la música tradicional gallega. Las actuaciones se desarrollarán principalmente durante las noches de los dos fines de semana de la celebración, cuando el recinto de O Berbés sumará música y folclore a su oferta gastronómica.
De esta forma, la organización busca que la Fiesta del Marisco sea algo más que una cita gastronómica y que durante las ocho jornadas el recinto combine marisco, música tradicional y ambiente festivo.
La Asociación de Comercializadores de Pescado del Puerto de Vigo (Acopevi) está detrás de esta celebración, que cuenta con la colaboración de la Autoridad Portuaria de Vigo, la Xunta de Galicia, el Ayuntamiento de Vigo, la Diputación de Pontevedra y la Zona Franca.
