El Rey Felipe VI durante el almuerzo en Helsinki
El vino gallego, padre del Albariño, que sirvieron a los Reyes en Helsinki y que ya tomaba Juan Carlos I
La uva es recogida de manera manual para, posteriormente, hacer una selección de la fruta de mejor calidad para la elaboración del vino
No era la primera vez que lo probaban pero sí una de las pocas que lo hacían fuera de España. Fue el pasado 6 de octubre, cuando Felipe VI y Letizia viajaron a Finlandia para acudir a un almuerzo en el Ayuntamiento de Helsinki celebrado por el alcalde de la capital.
Durante la comida destacó un vino español. Se trata del elaborado por la bodega gallega Santiago Ruiz, conocido por ser el padre del Albariño. Santiago Ruiz dedicó parte de su vida a crear un vino que hablara de su tierra y despertara emociones. Fue pionero en apostar por las variedades autóctonas de O Rosal y en dar al Albariño el lugar que merecía en el mundo, tal y como explican en su página web.
Además, el creador de esta bodega la fundó con más de setenta años, «demostrando que nunca es tarde para seguir lo que uno siente».
Los vinos de O Rosal, una de las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas, destacan por su diversidad varietal y la cercanía al Atlántico, que les aporta una identidad marcada: más floral, redonda, aromática y equilibrada que en otras zonas de la denominación.
Ahora es la hija de Santiago, Rosa Ruiz, la encargada del negocio.
Vendimia manual
La bodega está en Tomiño, a pie de viñedo. Es allí donde se realiza el trabajo principal y donde se estudian las variedades autóctonas, respetando, según destacan, los ritmos naturales.
Además, cada vendimia se realiza de forma manual, para preservar el espíritu que el fundador de la bodega quiso imprimir en sus vinos.
El viñedo ocupa 44 hectáreas próximas al río donde se cultivan cinco variedades: Albariño, Loureiro, Caíño Blanco, Treixadura y Godello. Tras la recogida de la uva, se hace otra selección para conservar, únicamente, la fruta más valiosa.
Un vino 'Real'
«Me enteré por el distribuidor. Fue una sorpresa y un gusto que nuestro vino llegue a mesas tan importantes», cuenta Rosa Ruiz, en el periódico El Confidencial, medio que ha publicado la noticia.
Además, la actual dueña de la bodega asegura que ya Juan Carlos I había degustado en varias ocasiones el vino Santiago Ruiz pues su padre le enviaba cajas como regalo.
Es por ello que Rosa también ha seguido con la tradición de Santiago y ha continuado enviando botellas a la Casa Real a pesar del cambio de Jefe de Estado.
