Carnavales Burguer y otras hamburgueserías locales participarán en esta competición
La competición en la que se elige la mejor hamburguesa de España: 20 propuestas que conquistan en La Coruña
Se trata de un evento gastronómico que reúne a las mejores hamburgueserías del país
Lo que durante décadas fue considerado simplemente 'comida rápida', hoy se ha convertido en un fenómeno gastronómico capaz de rivalizar con los mejores platos de alta cocina.
La hamburguesa ha evolucionado hasta alcanzar el estatus de propuesta gourmet, con ingredientes de primera calidad, técnicas de cocina de vanguardia y combinaciones que sorprenden.
En este contexto se celebra en La Coruña uno de los festivales gastronómicos más esperados del verano, un evento que reúne a las mejores hamburgueserías del país para coronar a la mejor hamburguesa de España.
Veinte propuestas diferentes
En estos días, en la ciudad herculina se celebra la segunda edición de 'The Champions Burguer', un evento gastronómico que permanecerá abierto hasta el domingo 24 de agosto en el muelle de Calvo Sotelo, en el que coruñeses y visitantes podrán degustar hasta 20 propuestas diferentes, elaboradas por restaurantes llegados de todos los rincones de España.
A lo largo del muelle se despliegan las veinte caravanas de restauración, acompañadas de zonas para sentarse, un pabellón con mesas y bancos, e incluso espacios dedicados a propuestas dulces.
El horario para disfrutar del festival es de lunes a jueves de 18:00 a 00:00 horas, mientras que de viernes a domingo el público podrá acercarse desde las 12:00 del mediodía.
Talento local y nacional
Cada establecimiento compite con una creación, y los asistentes tienen el poder de decidir quién será coronado como campeón. Para ello, tras degustar la hamburguesa, tienen que escanear el código QR del ticket de compra y votar, valorando el pan, la carne, la originalidad, la combinación de ingredientes y la presentación.
Entre los participantes locales destaca Carnivale Burger, que este año presenta su creación 'MVP' que es una combinación de pan casero, salsas artesanas, carne gallega de chuletón madurado 60 días y brisket de Angus cocinado a baja temperatura durante 48 horas con un toque cajún.
Carnivale no está solo. Otras hamburgueserías locales como Malasogra, Custom Burger o Muralla se suman al reto, compartiendo espacio con propuestas llegadas desde distintas comunidades autónomas. Todas ellas buscan sorprender y conquistar al público coruñés con combinaciones que elevan la hamburguesa a la categoría gourmet.
La edición de este año cuenta además con un espacio reservado para hamburguesas diseñadas por reconocidos influencers gastronómicos, aunque estas no entran en competición.
The 'Champions Burger' convierte a La Coruña en el epicentro de la hamburguesa gourmet en España. Con la participación del público como jurado el título de 'Mejor hamburguesa de España' promete estar muy disputado.
