Catas, degustaciones y 63 empresas: «Sabor a Córdoba» vuelve este fin de semana

Aceites, vinos, jamones, quesos y productos ecológicos compartirán espacio este fin de semana en la tercera edición de «Sabor a Córdoba», la feria alimentaria que reunirá a 63 empresas de la provincia del 23 al 25 de octubre en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de la capital.

El encuentro contará con 48 actividades, entre demostraciones de cocina, catas, degustaciones, talleres y actuaciones. La entrada será gratuita y los visitantes dispondrán de un servicio de autobús lanzadera, también gratuito, desde la Diputación de Córdoba.

Una de las novedades será la Ruta Eco, que permitirá identificar y conocer a las 19 empresas expositoras que cuentan con productos ecológicos. Sus estands estarán señalizados para facilitar el recorrido.

La feria recuperará, además, dos de sus espacios dedicados a los productos más representativos de la provincia. En el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra se podrán catar distintas variedades de las denominaciones de origen cordobesas, con presencia de las 21 empresas expositoras de AOVE y de los aceites galardonados en el concurso provincial Premio Diputación de Córdoba.

El Túnel del Vino ofrecerá más de 180 muestras de más de 60 bodegas de la provincia, con representación tanto de firmas históricas de la denominación de origen Montilla-Moriles como de proyectos más recientes.

Cocina, artesanía y tradiciones

La programación se divide en 28 actividades gastronómicas y otras 20 relacionadas con la cultura, las tradiciones y los oficios, con participación de siete comarcas cordobesas y numerosos ayuntamientos.

Toda la feria se desarrollará en la planta baja del recinto. Además de la zona de exposición y venta, habrá espacios para demostraciones culinarias, degustaciones, maridajes y catas, un escenario para actuaciones y presentaciones, y un área destinada a talleres y exhibiciones de artesanía.

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación y presidente de Iprodeco, Félix Romero, ha destacado el crecimiento del encuentro, que comenzó en 2024 con 40 empresas, pasó a 52 el año pasado y alcanza las 63 en esta edición.

Durante la presentación, Romero ha defendido la necesidad de que la industria agroalimentaria aproveche la calidad de la producción provincial para generar nuevas oportunidades. También ha vinculado el consumo de productos cordobeses con la creación de empleo y el mantenimiento de la actividad económica en los pueblos.

En el acto han participado la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba, Blanca Torrent, y el delegado territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta, Daniel García Ibarrola. Torrent ha destacado la colaboración entre administraciones y empresas, mientras que García Ibarrola ha subrayado la relación del sector con el desarrollo económico, social y medioambiental de la provincia.

Horarios y transporte gratuito

«Sabor a Córdoba» abrirá el viernes y el sábado de 10.00 a 20.00 horas y el domingo de 10.00 a 17.00 horas.

El autobús lanzadera tendrá salidas desde la Diputación a partir de las 10.00 horas y regresos desde el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones a partir de las 11.30. La última vuelta será a las 20.00 horas el viernes y el sábado y a las 17.00 el domingo.

La información del encuentro puede consultarse en la web de «Sabor a Córdoba».