El temporal retrasa la temporada de caracoles en Córdoba: esta es la nueva fecha de apertura

Habrá que esperar una semana más para pedir una de chicos, cabrillas o gordos en salsa. La borrasca Leonardo ha impedido que el próximo viernes 13 de febrero los cordobeses pudiesen disfrutar de una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la ciudad: los caracoles.

La esperada temporada se aplaza debido a las intensas lluvias y rachas de viento que azotan la provincia y que se esperan también para este fin de semana arruinando los planes de los puestos autorizados cuando todo estaba casi listo para arrancar este sábado el montaje de la temporada 2026.

El Ayuntamiento de la ciudad les comunicó en la mañana de ayer que debido a las inclemencias meteorológicas todas las tareas de montaje quedaban paralizadas y se facilitaban nuevas fechas que marcarían el inicio de la venta para este año: sábado 14 de febrero montaje y viernes 20 arranque oficial de la temporada de caracoles, prevista anteriormente para el viernes 13 de febrero.

Una noticia que ha puesto en jaque no sólo las ganas de los cordobeses sino las previsiones de los hosteleros « teníamos los pedidos con bebidas, la materia prima de muchos proveedores que le hemos tenido que cancelar pedidos, el personal que teníamos para montar este fin de semana (electricistas, herreros...) o el alquiler de camiones» todo ha quedado cancelado, afirma Rafael, de Caracoles Cruz de Juárez.

Un establecimiento que ya estaba listo para preparar sus especialidades de caracoles con pollo, trufa o boloñesa, entre otros, y que este año hará cada tres días una receta diferente e innovadora para sus clientes.

Puestos

Aunque el Ayuntamiento cordobés según su convocatoria anual ha autorizado 45 puestos para las próximas cuatro campañas (2026-2029) se prevé que este año inunden las calles de la ciudad 36 establecimientos de caracoles, al igual que la temporada anterior, en horario a elegir entre las 11 a las 23:30 horas.

Según los requisitos específicos de estas mismas bases queda prohibida la venta de cualquier producto distinto a caracoles guisados, snacks en bolsa y bebidas, como refrescos, cerveza, vino o agua.