Vista del Convento do Espinheiro Historic Hotel & Spa
Convento do Espinheiro Historic Hotel & Spa
El singular hotel de Portugal a las puertas de Évora que ocupa un convento del siglo XV
El Convento do Espinheiro Historic Hotel & Spa ocupa un antiguo convento del siglo XV, a unos cuatro kilómetros de Évora. Claustros, iglesia, frescos y una bodega abovedada convierten la estancia en parte de la visita
La ciudad de Évora, capital de la extensa región portuguesa del Alentejo, se prepara para ser Capital Europea de la Cultura en 2027. Es una localidad que concentra siglos de historia en su casco antiguo y que destaca por su ambiente tranquilo y acogedor. Su proyecto cultural para el año que viene girará en torno a la idea del Vagar, concepto que apela a un ritmo de vida propio de la región del Alentejo marcado por el clima extremo de sus veranos.
Espectacular interior del hotel-convento
A las puertas de Évora, pero ya entre campos del Alentejo, el Convento do Espinheiro Historic Hotel & Spa propone una manera muy distinta de acercarse a esta localidad, una de las ciudades más monumentales de Portugal. No se duerme junto a la famosa Plaza do Giraldo ni se baja andando a cenar al centro histórico: se duerme en un antiguo convento restaurado, con la sensación de que el hotel es en sí mismo uno de los planes del viaje.
Estancias monásticas adaptadas
Entrada al hotel, que conserva la huella de su pasado religioso
El edificio conserva la huella de su pasado religioso sin convertirse en una escenografía. El claustro manuelino articula buena parte de las zonas históricas; la antigua iglesia mantiene su presencia monumental y sus frescos, y las estancias monásticas se han adaptado a salones, habitaciones y espacios comunes. La restauración combina esa arquitectura del siglo XV con una zona contemporánea, de modo que conviene fijarse bien en la categoría elegida si se busca dormir en el sector histórico.
Piscina exterior del hotel-convento
Uno de los rincones más singulares es la antigua cisterna gótica, utilizada para catas de vinos y productos del Alentejo. También la vieja bodega abovedada forma parte de la experiencia gastronómica del hotel, hoy convertida en restaurante. No faltan jardines, piscina, spa y propuestas enológicas: argumentos suficientes para reservar dos noches y no tratar el alojamiento como un simple lugar al que volver al final del día.
La ciudad de Évora
Templo romano de Diana en Évora
La ciudad de Évora queda a unos ocho minutos en coche desde el hotel. Esta proximidad permite visitar sin dificultad «un libro de historia del arte portugués», que es como el portal de Turismo de Portugal define a esta ciudad. Hay que recorrer su centro histórico, declarado Patrimonio Mundial, visitar el templo romano, la catedral, la capilla de los Huesos, la universidad y las calles blancas que rodean la Plaza do Giraldo. El coche, sin embargo, resulta casi imprescindible para moverse entre el convento y la ciudad, especialmente por la noche.
El claustro manuelino articula buena parte de las zonas históricas del hotel
Y ahí puede estar la clave para decidir si compensa alojarse aquí. El Convento do Espinheiro merece la pena para quien viaja en coche, busca una escapada pausada y quiere combinar Évora con bodegas, pueblos y paisajes del Alentejo. Es una elección especialmente buena para una celebración, una noche distinta o un viaje en el que el hotel tenga peso propio. Si el plan consiste sobre todo en exprimir Évora durante 24 o 48 horas, entrar y salir a pie de monumentos, terrazas y restaurantes, puede resultar más práctico dormir dentro de la muralla.