¿Se puede comer helado cuando se tiene dolor de garganta?

Cuando aparece el dolor de garganta, uno de los consejos más repetidos es evitar el consumo de helados o bebidas frías. Sin embargo, los especialistas señalan que esta recomendación carece de base científica y que, en muchos casos, el frío puede resultar beneficioso para aliviar los síntomas.

El doctor David Callejo explica que tanto la evidencia científica como la experiencia clínica han demostrado que los alimentos fríos pueden proporcionar un alivio temporal del dolor de garganta. «La ciencia y la experiencia en quirófano nos ha enseñado dos cosas de los helados: uno que el frío baja la inflamación. Es como cuando te tuerces un tobillo y pones hielo», afirma el doctor.

Además del efecto antiinflamatorio, el especialista destaca la capacidad del frío para disminuir la sensación dolorosa. «El frío también va a bajar el dolor. Esto lo hemos estudiado en casos tan extremos como niños operados de anginas y en pacientes con mucositis por quimioterapia. Estos pacientes sienten verdadero alivio cuando toman helado», señala.

Según el experto, este mismo efecto puede observarse en personas con faringitis u otras infecciones leves de garganta, por lo que no existe ningún motivo para prohibir el consumo de helado, siempre que el paciente lo tolere bien.

«Y lo mismo pasa con pacientes con faringitis así que no te prohíban tomar helado, porque si estás acatarrado y te duele la garganta, de hecho tomar helado puede que te ayude con el dolor», concluye el doctor.

No obstante, los especialistas recuerdan que el helado no sustituye al tratamiento médico cuando este es necesario y que, si el dolor es intenso, persiste varios días o se acompaña de fiebre elevada o dificultad para respirar, es importante consultar con un profesional sanitario.