Las frutas y verduras
Alimentación saludable
La fruta que te ayudará a producir colágeno de forma natural
Las frutas y verduras pueden ayudarnos, no solo a mantener un peso adecuado, sino, también, a vernos más sanos y jóvenes
El colágeno es una proteína estructural fundamental en el cuerpo humano, que representa aproximadamente el 30 % del contenido proteico total del organismo. Es el principal componente del tejido conectivo, y se encuentra en grandes cantidades en la piel, los huesos, los tendones, los ligamentos, los cartílagos y los vasos sanguíneos. El colágeno actúa como una especie de «andamiaje» que proporciona firmeza, resistencia y elasticidad a estos tejidos.
Así, en estética, existen un gran número de productos que incluyen esta sustancia, ya que ayuda a reducir las arrugas tempranas y mantener una piel sana y firme. Sin embargo, lo que no mucha gente sabe es que es posible consumir alimentos que nos ayuden a producir colágeno de forma natural en nuestro organismo.
Los beneficios del kiwi
Quizás no es la fruta más popular entre los consumidores, pero el kiwi es un alimento que nos aporta un gran número de beneficios.
Esta fruta es rica en vitamina C, E y K, y su consumo aporta fibra, potasio y otros fitoquímicos que proporcionan, no solo beneficios nutricionales sino, también, sanitarios, según recoge el estudio Beneficios nutricionales y sanitarios asociados al consumo de kiwi llevado a cabo por investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid.
De acuerdo con este estudio, el consumo habitual de kiwi puede aportar beneficios significativos en distintos ámbitos de la salud. Por un lado, contribuye al fortalecimiento del sistema inmune y potencia la defensa antioxidante del organismo. Además, favorece el correcto funcionamiento del aparato gastrointestinal, aliviando problemas como la digestión lenta y el estreñimiento. Asimismo, tiene un impacto positivo en las vías respiratorias superiores, ayudando a prevenir infecciones y a reducir los síntomas asociados. Por otro lado, el kiwi también puede influir de manera favorable en el estado de ánimo. Por lo tanto, incorporar un kiwi al día en nuestra dieta podría ser una estrategia efectiva para mejorar la salud general y prevenir diversas enfermedades.
El kiwi y la producción de colágeno
La vitamina C es fundamental para la formación de colágeno, ya que actúa como cofactor en las enzimas responsables de la hidroxilación de la prolina y la lisina, aminoácidos necesarios para estabilizar la estructura del colágeno. Sin una cantidad adecuada de vitamina C, la producción de colágeno se ve comprometida, lo que puede afectar la salud de la piel, los huesos, los tendones y otros tejidos conectivos.
El kiwi es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C, con aproximadamente 90 mg por cada 100 gramos, superando incluso a la naranja. El kiwi verde contiene el doble de vitamina C que la naranja, lo que potencia su capacidad para estimular la producción de colágeno.
