El truco para evitar que la fruta se ponga mala en verano: «Se conserva mucho mejor»

La conservación de frutas es un arte que no todos dominan, pero gracias a los consejos compartidos en TikTok por María Fernández, es evidente que mantener nuestros productos frescos puede ser mucho más sencillo de lo que se cree. En su reciente vídeo, revela secretos que son verdaderas joyas para quienes desean evitar el desperdicio de alimentos en la cocina.

Uno de los puntos destacados por María es el método para conservar el aguacate una vez que ha sido cortado. Si alguna vez te has encontrado con medio aguacate en tu mesa y no sabes cómo evitar que se oxide, aquí tienes la solución. Solo necesitas «aplicar unas gotas de limón sobre la pulpa expuesta».

Este sencillo paso evita la oxidación, que es la causa principal de que el aguacate se vuelva marrón. Una vez que aplique el limón, guárdalo en un tupper cerrado y colócalo en la nevera.

María también comparte un consejo útil para aquellos que a menudo suelen cortar frutas como la sandía o el melón. Al almacenarlas, se recomienda «colocar un papel de cocina en el fondo del tupper». Este sencillo paso absorbe el exceso de humedad, logrando que las frutas cortadas se conserven mucho mejor y no se empapen, manteniendo así su textura firme y jugosa por más tiempo.

El vídeo continúa con trucos específicos para la conservación de plátanos. Según María, si se corta el tronquito de los plátanos y se envuelven cada uno por separado en papel de aluminio, es posible prolongar su frescura hasta varios días sin que se oscurezcan.

La importancia del etileno

Un dato crucial que María menciona es la relación entre algunas frutas y la producción de etileno, un gas que acelera el proceso de maduración. Plátanos y manzanas son específicamente conocidos por liberar etileno, afectando a otras frutas que se encuentran en su proximidad.

Por ello, se recomienda guardar estas frutas por separado y asegurarse de mantener el frutero alejado de la luz solar directa. Una vez que estas frutas alcancen el nivel de madurez deseado, es aconsejable almacenarlas en la nevera para extender su vida útil.

La información que comparte María no solo es práctica, sino que puede tener un impacto significativo en cómo manejamos nuestras compras y la conservación de frutas en el hogar. Adoptar estos consejos sencillos puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, ahorrando dinero y promoviendo hábitos sustentables.