Una cesta de mimbre llena de manzanas
Los beneficios de comer una manzana diaria
Los alimentos ricos en flavonoles pueden reducir las posibilidades de desarrollar fragilidad
Comer alimentos de origen vegetal que contienen compuestos dietéticos llamados flavonoles puede reducir las posibilidades de desarrollar fragilidad, según un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition.
Los alimentos como las manzanas y las moras que contienen flavonoides llamados quercetina pueden ser los más importantes para la prevención de la fragilidad.
Aproximadamente del 10% al 15% de los adultos mayores experimentan fragilidad, un síndrome geriátrico que conduce a un mayor riesgo de caídas, fracturas, discapacidad, hospitalización y mortalidad. Las recomendaciones dietéticas actuales para la prevención de la fragilidad se centran principalmente en la ingesta de proteínas. Sin embargo, hay muchos otros alimentos que pueden tener beneficios para la salud.
Cuántos flavonoles se pueden al día
«Puede haber algo de validez en el viejo dicho, 'una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía'», dijeron los autores. «Nuestros hallazgos sugieren que por cada 10 mg más de ingesta de flavonoles por día, las probabilidades de fragilidad se redujeron en un 20 %. Las personas pueden consumir fácilmente 10 mg de flavonoles al día, ya que una manzana mediana tiene alrededor de 10 mg de flavonoles».
«Aunque no hubo una asociación significativa entre la ingesta total de flavonoides y la fragilidad, una mayor ingesta de flavonoides (una de las subclases de flavonoides) se asoció con menores probabilidades de desarrollar fragilidad. Específicamente, una mayor ingesta de quercetina fue el flavonoide que tuvo la asociación más fuerte con la prevención de la fragilidad. Estos datos sugieren que puede haber subclases particulares de flavonoides que tienen el mayor potencial como estrategia dietética para la prevención de la fragilidad», dijo el coautor del estudio Shivani Sahni.
Los autores sugieren que la investigación futura debería centrarse en las intervenciones dietéticas de flavonoles o quercetina para el tratamiento de la fragilidad. También se necesita investigación en participantes racial y étnicamente diversos.
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