Médicos del Torrecárdenas de Almería sufren una intoxicación tras comer en la cafetería del hospital

Un brote de gastroenteritis afectó a 11 facultativos del Hospital Universitario Torrecárdenas de Almería a finales de abril, tras compartir una comida en la cafetería del centro. Los sanitarios señalaron el posible mal estado de algunos alimentos, lo que motivó una investigación por parte del servicio de Salud Pública. Sin embargo, según el delegado territorial de Salud y Consumo de la Junta en Almería, Juan de la Cruz Belmonte, aún no se ha podido determinar el origen exacto del brote.

Belmonte ha explicado que, tras la inspección en la cafetería y los análisis de alimentos consumidos –entre ellos, pollo en salsa y crema de verduras–, no se encontraron irregularidades. Las muestras-testigo congeladas dieron resultado negativo, lo que impide establecer una relación directa entre la comida y los síntomas sufridos por los afectados. Aun así, el delegado ha admitido que inicialmente hubo sospechas sobre la comida servida en el hospital.

La alerta fue recibida el pasado 17 de abril por parte del servicio de Epidemiología, que identificó a varios médicos con síntomas leves y antecedentes de haber comido en el hospital 48 horas antes. A partir de entonces, se activó un plan de investigación que incluyó la revisión de las condiciones de la cafetería, la recogida de muestras y el análisis de los alimentos consumidos el 15 de abril.

La cafetería, gestionada por una empresa externa desde marzo, colaboró plenamente con la investigación y presentó un informe interno en el que también se descartan fallos sanitarios. Según Belmonte, «todo funcionaba perfectamente bien» y no se observaron deficiencias en el servicio según los criterios establecidos por Salud Pública. No obstante, el delegado ha subrayado que no se puede confirmar ni descartar con certeza que los alimentos hayan sido la causa del brote.

Pese a ello, los profesionales afectados han manifestado su malestar por la calidad del servicio de restauración del hospital. Algunos incluso han mostrado fotografías con presencia de insectos en los platos, lo que ha avivado las críticas. Reclaman una mejora del servicio de cáterin, al que consideran insalubre y falto de medidas higiénicas preventivas.