Los últimos galardonados en la última edición de los Premios Nacionales de Gastronomia
Andalucía
Novedad histórica: los próximos Premios Nacionales de Gastronomía se celebrarán en esta ciudad andaluza
El principal objetivo es dar visibilidad a la riqueza gastronómica de otros territorios y reconocer el gran talento local
La Real Academia de Gastronomía ha anunciado que la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía se celebrará, por primera vez en su historia, fuera de Madrid. La ciudad que acogerá la entrega de estos prestigiosos galardones el próximo 20 de octubre será Granada.
La elección de la ciudad de la Alhambra como sede responde al interés por «acercar la celebración de estos premios a otros territorios, dando visibilidad a su riqueza gastronómica y al talento local». Para el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, «celebrar los Premios Nacionales fuera de Madrid era uno de los retos más importantes de este 2025. Un paso valiente y coherente con nuestra voluntad de ser una Academia de país, plural y reflejo de la diversidad territorial».
Además, la elección del destino no ha sido casual, ya que para De Lezo, «gastronomía es cultura y Granada representa, como pocos lugares, la riqueza, la diversidad y la profundidad cultural de nuestro país».
Por su parte, el diputado provincial de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo en Granada, Antonio Díaz, ha destacado la importancia de que este evento se celebre en la provincia de Granada, indicando que «supone un respaldo al trabajo de nuestros productores, hosteleros y profesionales del sector agroalimentario, que son referentes de calidad y tradición. Esta cita es también una oportunidad única para proyectar nuestra imagen al resto del país».
Jurados independientes y públicos
Estos premios nacionales son los galardones más relevantes del sector por «su consolidada trayectoria». Reconocen, desde hace más de cinco décadas, la excelencia, la creatividad y el compromiso de los profesionales que construyen el prestigio de este sector en España.
Son fallados por jurados independientes y públicos, que cambian cada año, formados por miembros de la Real Academia de Gastronomía, expertos en su categoría y premiados de ediciones anteriores, han añadido desde la organización.
Los galardones atienden a siete categorías a los mejores jefes de cocina; director de sala; sumiller; comunicación gastronómica; e investigación e innovación. Se completan con los premios 'Toda una vida', que reconoce «la trayectoria dilatada de una persona que haya realizado una contribución excepcional a la gastronomía española en cualquiera de sus facetas» y 'Alimentos de España' al talento joven para menores de 30 años e impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
