Son más de 10 los establecimientos que participan en la ruta del atún
Cádiz
El Mes del Atún de Chiclana de la Frontera da el pistoletazo de salida
Este lunes da comienzo el Mes del Atún que terminará su festejo el próximo 2 de junio
La localidad gaditana lo tiene todo listo para comenzar con la celebración de un mes dedicado a una gran materia prima, el atún.
Es la novena edición de esta iniciativa y todo visitante que quiera acudir a catar las elaboraciones realizadas con atún como ingrediente estrella, podrá hacerlo desde el lunes 6 de mayo hasta el domingo 2 de junio.
Anteriormente, Chiclana festejaba la semana del atún, pero debido a la alta demanda y al disfrute de los vecinos y turistas, se propuso alargar el proyecto de una semana a un mes. Siendo así este el segundo año consecutivo en utilizar un mes completo para el ensalzamiento de la gastronomía y el atún.
Este 6 de mayo dará el pistoletazo de salida del Mes del Atún, en la Finca El Sotillo realizando la exhibición de cada una de las elaboraciones que participarán en la ruta de comercios adscritos al proyecto.
La puesta en valor de productos tan nuestros hace que seamos un referente gastronómico
«Desde la Asociación Chiclanera de Hostelería sabemos que la puesta en valor de productos tan nuestros hace que seamos un referente gastronómico, más aún cuando la calidad de los platos que se presentarán el lunes harán disfrutar muchísimo a nuestros clientes», señalan desde la entidad organizadora.
Este lunes, el jurado conformado por un grupo de expertos llevará a cabo una degustación a ciegas de todos los platos para seleccionar los que serán galardonados. Después de esta etapa, será el momento de deleitarse con las propuestas en cada uno de los restaurantes participantes.
La Asociación Chiclanera de Hostelería también ha comentado: «Queremos agradecer, como siempre, a las entidades que colaboran para que este evento gastronómico se pueda llevar a cabo. Por supuesto a nuestros amigos del Restaurante Cachito Novo, que un año más van a quedarse con el atún que se ronqueará».
Restaurantes de la ruta
El Mes del Atún de Chiclana es una oportunidad que brinda la localidad para disfrutar de una buena gastronomía y de la visita a la localidad. Los restaurantes que han querido formar parte de esta iniciativa son:
- Restaurante El Farito
- Restaurante El Santuario
- Restaurante Cachito Novo
- Ay Nanita Taquería y Mezcalería
- Venta El Pino
- Restaurante Club La Barrosa
- Restaurante Burguer Pepín
- Restaurante El Campanario
- Chiringuito Kanaloa,
- Restaurante Popeye
- La Embajada
- Restaurante La Trantienda
- Rasa Gastrobar
- Grisalla
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