El chef José Andrés
El chef José Andrés lleva sus cocinas móviles hasta el punto del accidente en Urda: «Estaremos hasta el final»
El famoso chef cargaba en la red social 'X' contra Óscar Puente en un mensaje que acabaría borrando, pero que decía: «Una desgracia más y nosotros con un ministro dedicado a insultar y escribir 'tweets'. Funcionan diez veces mejor los trenes en Ukrania en medio de la guerra que en España»
El chef asturiano nacido en Mieres emprendió carrera en la gastronomía marchando a Estados Unidos con 21 años para convertirse en uno de los chefs más conocidos del mundo. Además, José Andrés también destaca por su lado solidario y conciencia con las diferentes realidades presentes en la vida de las personas alrededor del mundo.
El hambre sigue siendo una lacra en muchos lugares y la ONG fundada por el chef español, 'World Central Kitchen', se dedica a la prestación de ayuda humanitaria desde su fundación en 2010. De este modo, José Andrés leva sus cocinas al punto de la tragedia, para combatir el hambre en guerras, terremotos, inundaciones y en este caso la terrible catástrofe del choque de los trenes en Urda.
Arroz, potaje y hasta churros con chocolate
Cocina de World Central Kitchen en el accidente ferroviario de Urda
La ONG desplegó su servicio en Urda para dar comida caliente a los cientos de efectivos que trabajan en la emergencia. Seis personas se ocupan de los fogones y ya repartió más de 400 bocadillos la pasada noche y calcula dar otros 450 este jueves.
Esta mañana han dado churros con chocolate caliente, entre otras opciones, a los miembros de la Guardia Civil, la Unidad Militar de Emergencias (UME), Protección Civil y el resto de profesionales movilizados.
Javier Sánchez forma parte del equipo de 'World Central Kitchen' que explica como empezaron a cocinar en cuanto recibieron el permiso. «Ya empezamos anoche a ofrecer bocadillos, fruta y bollería», además prepararon un potaje de garbanzos y espinacas. Este jueves prepararon un arroz para el almuerzo para dotar de fuerzas a los efectivos que pasan muchas horas atendiendo la emergencia.
«Hay entre 700 y 1.000 personas de operativo aquí ahora mismo», ha señalado, en referencia al importante número de profesionales que trabajan en la zona del accidente. Sánchez explicaba la importancia de ingerir comida caliente sobre todo a la llegada de la noche con la bajada de temperaturas, así como ofrecer un momento de descanso acompañado de comida reconfortante. El miembro de la ONG aseguraba: «Estaremos hasta el final, como siempre».
