El gobierno catalán organiza talleres de pan con tomate en la Expo de Osaka

La Semana Catalana en el pabellón español de la Exposición Universal 2025, que se celebra en la localidad japonesa de Osaka, arrancó el pasado martes, con la gastronomía, la tecnología y la cultura como protagonistas. Los organizadores buscan atraer a algunos de los miles de visitantes japoneses que asistirán al evento.

Entre las actividades previstas para los visitantes del pabellón destaca una propuesta para enseñar a preparar el plato catalán por excelencia, el pa amb tomàquet («pan con tomate»).

Los talleres, según informaba la ACN, se llenaron de visitantes entusiasmados: «Es la manera más lujosa de comer tomate del mundo», decía uno de los asistentes, mientras que otro criticaba los ataques a turistas en Barcelona. «No se da la bienvenida a los extranjeros», lamentaba.

Las catas diarias y los talleres de cocina estarán a cargo de Josep Barahona, chef catalán afincado en Japón desde hace 25 años y pionero en la introducción de la cocina catalana en el país. El sumiller Óscar Salmerón, director general de Romea Wines, una de las principales importadoras de vino catalán en Japón, ofrecerá clases magistrales de vino.

Otras actividades previstas son aprender a pintar como Joan Miró o explorar las conexiones entre el lenguaje y la arquitectura modernista. Los asistentes también podrán interactuar con una interfaz de lectura de ondas cerebrales que genera obras de arte personalizadas, desarrollada por la agencia pública catalana de innovación Biocat y la empresa Neuroelectrics.

500.000 euros

Con el programa de actividades de una semana de duración, Cataluña busca dar a conocer su presencia en este importante evento internacional, que reúne a casi 160 países y ya ha atraído a más de cinco millones de visitantes en poco más de un mes. Con un presupuesto de 500.000 euros, la semana incluye alrededor de 100 eventos.

El consejero de Acción Exterior de la Generalitat, Jaume Duch, elogió la gran participación en la jornada inaugural, afirmando que «es evidente que hemos conectado con el público». Según Duch, tras visitar la exposición, «uno se lleva una visión completa de lo que es Cataluña».

Cataluña y Japón son «dos países, dos territorios, que de alguna manera son muy similares», afirmó Duch. «Combinan tradición e historia con innovación, interés por la tecnología y por estar siempre a la vanguardia. Eso es lo que queremos mostrar aquí con una mezcla de cultura, arte, tecnología moderna y conocimiento del país», añadió.

En el escenario al aire libre del Pabellón de España, diseñado para evocar una puesta de sol, los visitantes también podrán disfrutar de actuaciones de artistas catalanes durante toda la semana. Entre los artistas se incluyen la cantante aranesa Alidé Sans y el grupo de rumba Muchacho & Los Sobrinos.