Dr. Schär explica que los lotes de harina afectados por la presencia de alcaloides tropánicos no representan riesgo para la salud humana

La compañía Dr. Schär ha explicado que los lotes de harina afectados por la presencia de alcaloides tropánicos «no representan riesgo para la salud humana». La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) alertó el pasado 9 de junio de la presencia de alcaloides tropánicos en harina sin gluten procedente de Italia 'Mix It Dunkel Rustico', de la marca Dr. Schär, según había notificado la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) tras un aviso remitido por las autoridades sanitarias de Bélgica.

La compañía indica en un comunicado remitido a El Debate, que aquel día se hizo eco de la alerta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), difundida por la agencia de noticias Europa Press, «que una prueba toxicológica específica realizada por un instituto independiente ha revelado que las cantidades extremadamente bajas de alcaloides tropánicos presentes en los lotes afectados no representan un riesgo para la salud humana, de acuerdo con las normas científicas y reglamentarias pertinentes». Al respecto, recalca que «se trata de sustancias que están presentes de forma natural en algunas plantas, que ocasionalmente pueden cosecharse junto con cereales, como ocurrió en este caso».

«Una medida de precaución»

Dr. Schär detalla que «la retirada de la venta se produce como medida de precaución y afecta a un número limitado de lotes: 141025C, 151025A, 071225B, 220126A y 130226D, que deben consumirse preferentemente antes del 14.10.25, 15.10.25, 07.12.25, 22.01.26 y 13.02.26, respectivamente».

Además, insiste en que «ningún otro producto de Dr. Schär ni ningún otro lote de Mix It Dunkel Rústico distintos de los indicados contienen trazas de alcaloides tropánicos».