Los 40 restaurantes que lucharán por cocinar la mejor paella valenciana del mundo: un marroquí, un chileno, un madrileño...

Sueca este domingo 14 de septiembre se convierte en la capital mundial de la paella valenciana. Allí se celebra el tradicional Concurso Internacional de Paella Valenciana donde por primera vez en sus 64 ediciones habrá representación de los cinco continentes. La organización ha desvelado el listado de los 40 restaurantes que buscarán alzarse con el premio de mejor paella valenciana del mundo. entre los participantes, un marroquí, un madrileño, un checo, un mexicano y varios conocidos restaurantes valencianos.

De la Comunidad Valenciana participan este domingo 14 de septiembre en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca: Rice Restaurant, Finestrat (Alicante); La Arrocería de la Mejillonera, Benidorm (Alicante); Restaurante Paco Baile, Santa Pola (Alicante); Restaurante Asador La Carmela, Casinos (Valencia); Restaurante Casa Picanterra, Cullera (Valencia); Llar del Pescador, El Palmar (Valencia); Restaurante Tabick Arrossos i Brases, Llombai (Valencia); Restaurante Los Abetos, Torrent (Valencia); Restaurante Casa Macario, Tavernes de la Valldigna (Valencia); Arrocería Binhui Food (Valencia); Vernetta Restaurante (Valencia); y La Llarga (Valencia). Mientras que de la misma Sueca optarán a retener el premio: Restaurante Galiana (Les Palmeres), Restaurante Jardins Blau Mar (Mareny Blau) y El Rebost Restaurant.

A nivel nacional, representación muy variada: Tira Do Playa (A Coruña); Arrocería El Buen Yantar, Poblete (Ciudad Real); Restaurante Dama Juana (Guadalajara), La Vermutería 33 (Guadalajara), Restaurante Dixtinto (Jaén); Paella Power (Madrid); Restaurante Trocadero, Benalmádena (Málaga); Los Reyes (Málaga); Morralla Restaurante, Palma de Mallorca (Islas Baleares); y Pirita Restaurante, La Unión (Murcia).

Pero el premio de mejor paella valenciana del mundo puede salir de Valencia y de España y acabar en Francia, México o Chile, porque por primera vez todos los continentes estarán representados. En el apartado internacional participan: Lenin Ruelas Cocina, de Aguascalientes (México), Spanish Bar & Cafe Neutral, de Takatsuki (Japón), Carlito's Paella, Adelaide (Australia) y O Paellas Socarrat, Talagante (Chile).

También participarán Sabor Amar Paellas, Quito (Ecuador); Socarrat Paella Bar, New York (Estados Unidos); Land Of Saffron, Virginia (Estados Unidos); The Paella Concept, California (Estados Unidos); Paella del Sol Arrocería, Saint Jean de Luz (Francia); Paella in the Pod, Londres (Inglaterra); Don Canizales Paellas, Dublín (Irlanda); El Paellero Loco, Galliate (Italia); Amers catering, Tánger (Marruecos); Flipa, Lima (Perú); La Terraza Restaurante & Tapas, Hradec Králové (República Checa).

La 64 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca llega con polémica después de que en la página web del certamen se ilustrara con la bandera catalana la versión en valenciano.