Imagen del restaurante Escama Cánovas de Valencia.
Los mejores restaurantes de Valencia ofrecen menús exclusivos desde 28 euros: hay ocho locales con estrella Michelin
Vuelve Valencia Cuina Oberta con 75 de las cocinas más prestigiosas de la capital del Turia
La ciudad de Valencia tiene una gran cita con la gastronomía del 9 al 19 de abril. Vuelve el certamen Valencia Cuina Oberta, un festival que sirve para acercar las cocinas más selectas a todos los niveles adquisitivos. Durante once días se ofrecen menús exclusivos desde 28 euros por persona. En este 2026 se puede elegir entre los 75 restaurantes participantes, 8 de ellos con estrella Michelin.
El plan es muy similar al de otras ediciones. Las reservas se realizan a través de la página web de Valencia Cuina Oberta, eligiendo el restaurante en el que se quiere disfrutar de la experiencia.
Entre los locales que se han adscrito a Valencia Cuina Oberta hay otro restaurantes con estrella Michelin en Valencia: Arrels, Fierro, La Salita, Lienzo Restaurante, Riff, Flores Raras (antes El Poblet), Simposio y Fraula.
Además hay otras cocinas destacadas de la ciudad como el Restaurante Bon Aire de El Palmar, que en 2018 se alzó con el título de mejor paella valenciana del mundo. También está disponible la azotea de moda en la ciudad, Atenea Sky, así como el restaurante del hotel de lujo en la plaza del Ayuntamiento, Soul of 1927.
También aparecen otros locales destacados como Vuelve Carolina, de Ricard Camarena, Llisa Negra, de Quique Dacosta, Tatel, Escama Cánovas, Entrevins o Ciro.
Todos los restaurantes que participan en Valencia Cuina Oberta 2026
2 Estaciones
A tu gusto
Albacora
Alcantara Bistrot
Alenar Bodega Mediterránea
Ampar (Hotel Hospes Palau del Mar)
Apicius
Arrels
Atenea Sky
Àtic Restó
Bacai
Bajoqueta Bar
Bar del Mercat – Vincci
Bar Tonyina
Barecito Ayuntamiento
Bodega Anyora
Bon Aire
Canalla Bistro
Casa Montaña
Ciro
Cocleque
Doña Petrona
El Modernista (Hotel Palacio de Santa Clara)
El Poblet
Entrevins
Escama Cánovas
FIERRO
Front The Terminal Bar
Habitual by Ricard Camarena
Hotaru
Jenkin’s
Kabanyal Canyamelar
Kuzina
La Cuadra
La Mar by Portolito
La Mar by Portolito Vegetariano
La Marítima
La Perfumería (MYR Hoteles)
La Salita
La Sastrería
La Valenciana
Le Marquis (Hotel SH Inglés)
Lienzo Restaurante
Living Bakkali
Llar del Pescador
Llisa Negra
Ma Khin
Mamma Pazzo
Momiji Atelier
Orio Valencia
Pasqual + Sheila
Portolito Centro
Portolito Centro Vegetariano
Racó de l’Arnau
Restaurante Brasserie Sorolla Hotel Las Arenas
Riff
Sabbia
Simposio
Somos Raro
Soul of 1927
Taller de carnes
Tatel Valencia
The Banker’s Bar by Estimar Hotels
Tridente (Hotel Neptuno)
Villa Indiano
Vlue Arribar
Vuelve Carolina
Xanglot Restaurant
En qué consiste el menú
Cada restaurante decide si presenta un menú cerrado o abierto. Dependiendo de si es comida o cena y si es en un local con estrella Michelin, o no, el precio varía.
Según se indica en la web del festival, los menús de Valencia Cuina Oberta tienen un entrante, un principal y un postre exclusivos, elaborados con ingredientes de proximidad. El precio habitual es de 28 euros la comida y 36 euros la cena, con un plus de 20 € en restaurantes gourmet y los Restaurantes Michelin tienen un coste de 80 euros y 100 euros por servicio, respectivamente. Las bebidas no entran en el precio señalado.
