La fiesta que no te puedes perder si te gusta el marisco
Esta es la fiesta en las Rías Bajas que ningún amante del marisco querrá perderse
Este evento, que se erige como escaparate de la riqueza del mar gallego, se celebrará del 2 al 12 de octubre
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En Galicia, el mar no solo marca el paisaje y el carácter de sus gentes, sino también la mesa. La comunidad es reconocida por la excelencia de sus marisco como los percebes, almejas, navajas, mejillones, berberechos o las vieiras, entre otros.
La combinación de sus aguas ricas en nutrientes, sus técnicas de marisqueo artesanales y una tradición culinaria que respeta la materia prima convierten al marisco gallego en un referente gastronómico.
Si hay una cita de esta índole que ningún amante del marisco puede perderse, esa es la Fiesta del Marisco de O Grove, en plenas Rías Bajas. Este evento, que se celebrará del 2 al 12 de octubre, es mucho más que un festival culinario; es un homenaje al mar, a la tradición gallega y a uno de sus productos estrella.
Un evento gastronómico de referencia
Con más de seis décadas de historia, esta cita comenzó en los años sesenta como una manera de promocionar el marisco de la zona y atraer visitantes a un pueblo que vivía principalmente de la pesca.
Pero lo que empezó como una celebración local, pronto fue creciendo hasta convertirse en una de las fiestas gastronómicas más importantes de España. Desde 2013 ostenta el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional y la organización ya trabaja con el objetivo de lograr la categoría de Fiesta de Interés Turístico Internacional, un reconocimiento que situaría definitivamente a esta localidad gallega en el mapa mundial de la gastronomía.
Durante diez días, esta villa marinera se convierte en un auténtico paraíso gastronómico. Miles de visitantes viajan hasta O Grove para disfrutar del marisco más fresco en plena temporada, servido en raciones a precios asequibles que invitan a saborear distintas variedades sin preocuparse, por lo menos en exceso, por el bolsillo.
Mucho más que gastronomía
La Fiesta del Marisco no se limita a los fogones, ya que la localidad ofrece un programa cultural y de ocio variado, con actividades pensadas para todos los públicos.
Habrá exhibiciones, concursos culinarios, charlas sobre pesca sostenible, talleres infantiles, espectáculos de calle y, como es tradición, una amplia agenda de conciertos gratuitos.
Esta nueva edición comenzará el 2 de octubre con la lectura del pregón, que marcará el arranque oficial de las celebraciones. Desde ese mismo día se podrán degustar las primeras raciones de marisco en las carpas instaladas junto al puerto. Paralelamente, arrancarán las primeras actuaciones musicales, que se extenderán hasta el cierre de la fiesta el 12 de octubre.
Para quienes disfrutan de la buena mesa, la cita de octubre en O Grove es obligada para muchos, y es que, degustar un plato de almejas a la marinera recién hechas, acompañadas de un albariño de la zona, mientras suena música en directo y el puerto se llena de vida es una experiencia que muchos no se quieren perder.
