Uno de los platos emblemáticos de El Regato, uno de los Soletes de la Guía Repsol
Nuevos Soletes navideños en Galicia: la Guía Repsol elige los locales perfectos para celebrar sin complicaciones
La comunidad gallega suma 18 nuevos establecimientos distinguidos, seis de ellos en la provincia de Pontevedra, que la vuelve a colocar en la cabeza con seis nuevos locales destacados
Con diciembre comienzan oficialmente las semanas más intensas del año para la hostelería gallega. Comidas de empresa, reencuentros con los amigos de siempre, cenas familiares y reuniones improvisadas llenan bares, cafeterías, parrilladas, taperías y pastelerías.
Elegir un buen local puede marcar la diferencia entre una simple quedada y una velada memorable, y en ese escenario la Guía Repsol vuelve a convertirse en una aliada clave. Su selección de Soletes de Navidad, que destaca lugares con encanto, buen ambiente y cocina apetecible, añade este año 18 establecimientos gallegos, elevando a 342 el total de espacios recomendados en la comunidad.
A diferencia de los reconocidos Soles, los Soletes no se renuevan anualmente: se van sumando, convirtiéndose en un mapa cada vez más preciso de los rincones favoritos tanto de locales como de visitantes. La edición navideña, además, llega con una novedad histórica, por primera vez, la guía distingue a confiterías de conventos españoles por sus dulces artesanos, un gesto que subraya el peso de la tradición en estas fechas.
Pontevedra, la más galardonada
La provincia de Pontevedra vuelve a colocarse en cabeza, consolidando su dinamismo gastronómico con seis nuevos locales destacados. Entre ellos figuran Casa Ces y Tintanegra, en Poyo; Confitería Solla, en la ciudad de Pontevedra; El Gaucho, en Silleda; Vago Viños, en Cambados; y Regato Playa, en Redondela. Todos comparten un sello común como lo es la cercanía, autenticidad y la capacidad de ofrecer una buena experiencia tanto para un aperitivo informal como para una comida de celebración.
La provincia orensana incorpora cuatro Soletes navideños que ponen en valor propuestas muy diversas. Se reconocen Ollo Kanalla y A Nené Ultramarinos, ambos en la ciudad de Orense; A Micalla, en Allariz; y Casa Gazpara, en O Carballiño. Son lugares que combinan cocina sabrosa, ambiente cercano y ese toque festivo que se intensifica en estas semanas.
También con cuatro nuevos reconocimientos, Lugo amplía su mapa gastronómico recomendado con Casa Damián, en Alfoz; Moure y Garden Monforte, en Monforte de Lemos; y La Esquina, en Guitiriz. Espacios ideales para grupos.
La provincia de La Coruña completa la distribución de los Soletes con otros cuatro establecimientos seleccionados: Bodega 83, en Betanzos; A Tasquiña da Senra y La Quinta, en Santiago de Compostela; y Zahara, en Ferrol. Desde bodegas a locales de picoteo o cafeterías con alma, todos ellos representan la variedad de la gastronomía coruñesa.
Con estas 18 incorporaciones, Galicia alcanza ya 342 Soletes Repsol, una cifra que refleja la calidad de su hostelería y la diversidad de propuestas en cada rincón del territorio. Bares, cafeterías, vinotecas, tascas urbanas, pastelerías y casas de comida forman parte de un listado pensado para quienes quieren celebrar sin complicaciones.
