Pescaderías Coruñesas, la historia detrás del grupo centenario nacido en La Coruña que sirvió la cena al Papa

Aunque la visita oficial del Papa León XIV a España no hace escala en Galicia —centrada exclusivamente en Madrid, Barcelona y Canarias—, la comunidad autónoma está cobrando un especial protagonismo en el su viaje. El arzobispo de Santiago, Monseñor Francisco José Prieto, forma parte del séquito que acompaña al Santo Padre, quien en su discurso hizo una mención de honor a la figura de Santiago el Mayor.

Por si fuera poco, la cena ofrecida al Pontífice en el Palacio Episcopal de Madrid adquirió también un marcado acento gallego. El encargado de servir el menú fue el del histórico restaurante Lhardy, el mítico establecimiento madrileño perteneciente a Pescaderías Coruñesas, el grupo empresarial que nació hace más de un siglo en La Coruña para acercar el mar a Madrid.

Acercar el mar a Madrid

Aquella modesta sociedad que los gallegos Luis Lamigueiro y Manuel Jové fundaron el 15 de octubre de 1911, con un capital social de 200.000 pesetas, fue el origen de lo que hoy es un auténtico imperio de distribución de pescado y restauración.

Su rápido crecimiento y la consolidación de Madrid como el principal mercado para sus productos motivaron el traslado de la sede social a la capital en 1917, a cuya inauguración acudió el mismísimo Alfonso XIII. En 1920, la empresa contaba ya con diversos barcos para la pesca de arrastre, almacenes, una flota de vehículos de reparto en Madrid, una fábrica de salazón en La Palloza (Lugo) y fábricas de hielo en los puertos en los que operaba.

Sin embargo, la edad de oro inicial se truncó por el estallido de la Guerra Civil y la posterior crisis del sector pesquero. Prácticamente desaparecen, quedándose con una sola tienda en la calle Recoletos, hasta que en 1956 Norberto García compró Pescaderías Coruñesas para devolverle el brillo de sus orígenes. Este próspero comerciante leonés descendiente de los históricos arrieros maragatos adquirió los restos de la sociedad en quiebra y le confió el negocio a su hijo de 23 años, Evaristo García.

Poco a poco, fueron expandiéndose con clientes que ya no solo se limitaban a Madrid, sino a otras zonas de España. Se convirtió en una de las grandes empresas de ventas de pescados y mariscos del territorio nacional. Posteriormente, y ya con sus hijos en la empresa de su matrimonio con Juliana Azpíroz, hija mayor de la familia fundadora de Angulas Aguinaga, el gran hito fue dar el salto a la venta online en abril del 2011.

Alta restauración

Los inicios de Pescaderías Coruñesas en la hostelería y restauración no llegarían hasta la compra en 1975 de El Pescador a José Fidalgo Veloso. Hoy, este consolidado grupo gastronómico cuenta además con O’Pazo, Filandón, Desde 1911 y el nuevo Lhardy, rescatado por Pescaderías Coruñesas tras un concurso de acreedores. Esta expansión pronto se consolidará con la inauguración en 2027 de Madrid Teatro, un ambicioso complejo hotelero y cultural de lujo en la plaza de Canalejas.