La mejor pizza de Galicia conquista Europa: la santiaguesa Oura Pizza entra en el top 15 del continente

Santiago de Compostela ha consolidado su posición en la élite de la gastronomía internacional gracias al rotundo éxito de Oura Pizza, que acaba de ser coronada como la decimocuarta mejor pizzería del continente. El establecimiento compostelano ha logrado un hito histórico para el sector hostelero gallego al colarse de lleno en el prestigioso top 15 de la guía 50 Top Pizza Europa, considerada la referencia mundial del sector.

Oura Pizza, una de las cocinas del espacio gastronómico ubicado en el Outlet Área Central, se estrena en el ranking gracias a su pizza napolitana elaborada con productos gallegos. Su gran baluarte es la pizza de estilo contemporáneo, caracterizada por una base que fusiona la tradición italiana con la despensa local. Esta apuesta por el producto autóctono ha sido la llave para conquistar el paladar de los jueces internacionales.

La pizzería ha conseguido llevarse también el Performance of the Year 2026, que premia el local que ha tenido la evolución, el crecimiento o el desempeño más destacado del año, y el Green Oven 2026 por sus prácticas sostenibles.

Al cargo de la mejor pizzería de Galicia se encuentra el gallego Julio Gómez, que inició su andadura profesional en Cruel Pizza, ubicada en Barcelona. Después de aprender todos los secretos de esta delicia, regresó a Galicia, en diciembre de 2025, para montar en Santiago su gran apuesta personal.

En un tiempo récord de apenas medio año, el maestro pizzero ha situado a su establecimiento entre los mejores de Europa. La siguiente gran cita de Oura Pizza tendrá lugar el próximo 15 de septiembre en Nápoles. La icónica ciudad italiana, cuna de este plato, será el escenario de la gala 50 Top Pizza World 2026, un prestigioso evento internacional donde se desvelará el listado con las cien mejores pizzerías del mundo.