Álvarez Almeida alerta en Córdoba de que «las infraestructuras turísticas no pueden fallar» en un país líder mundial como España

El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, ha advertido este jueves en Córdoba de que «las infraestructuras turísticas no pueden estar fallando en el país que somos líderes en el mundo», al tiempo que ha reclamado una mayor implicación del Gobierno central en el respaldo al principal motor económico del país.

Álvarez Almeida ha atendido a La Voz de Córdoba durante su participación en el VIII Congreso Internacional de Calidad y Sostenibilidad Turística (ICTES), que se celebra esta semana en el Palacio de Congresos de Córdoba, donde ha analizado la situación actual del sector hostelero y turístico nacional.

El dirigente ha lamentado que, pese al buen comportamiento de los grandes indicadores macroeconómicos y al crecimiento de la facturación y del empleo en la hostelería, muchas empresas siguen acusando una pérdida de rentabilidad por el aumento sostenido de costes. En este sentido, ha apuntado al encarecimiento energético, la subida de materias primas y el incremento de los costes laborales, agravado por la escasez de trabajadores cualificados.

«Vas a los negocios y se ve vida, pero en la cuenta de resultados vemos que los márgenes no llegan», ha señalado. Según ha explicado, esta situación provoca que numerosos establecimientos sigan operando con dificultades económicas pese al aumento de clientes y actividad, recordando además que muchas empresas continúan afrontando el pago de los créditos solicitados durante la pandemia: «Las empresas todavía están pagando los créditos del COVID, y esto se olvidó».

Crítica al Estado por la falta de planificación

En materia institucional, el presidente de la patronal hostelera ha reclamado una estrategia nacional que sitúe verdaderamente al turismo en el centro de la acción política. Aunque ha evitado realizar reproches directos al ministro del ramo, Jordi Hereu, sí ha cuestionado la falta de implicación de otros departamentos ministeriales en un sector que, ha recordado, depende de múltiples áreas administrativas.

Dentro de esa crítica, ha centrado especialmente el foco en las conexiones de transporte, lamentando deficiencias que afectan directamente a destinos consolidados como Córdoba. «Tenemos los hoteles preparados, los bares preparados, los restaurantes preparados, y no tenemos AVE a Córdoba, no tenemos AVE a Málaga; lo que no puede darse es esto», ha afirmado. «El problema del turismo es que somos muy transversales: dependemos de transportes, de sanidad, de telecomunicaciones. Si desde Transporte no nos apoyan, esto se cae», ha señalado.

Andalucía y el papel municipal

En cuanto al ámbito autonómico, el presidente de Hostelería de España ha destacado la creación de una Dirección General de Hostelería y Turismo en la Junta de Andalucía como un «gran hito», al entender que «apostar por el turismo no es solo discursos, sino hechos». No obstante, ha matizado que la legislación que más condiciona el día a día del sector procede de los ayuntamientos —ordenanzas de terrazas, zonas de bajas emisiones, ley de ruidos— y ha abogado por una mayor coordinación en lo municipal.

Respaldo a la hostelería cordobesa

Álvarez Almeida también ha querido poner en valor el trabajo de la asociación provincial de hostelería de Córdoba y de su presidente, Jesús Guerrero, a quien ha definido como un dirigente con «pasión, ganas y trabajo». «Llevo viniendo a Córdoba cuatro veces en menos de un año como presidente, por algo será», ha bromeado.

El presidente de Hostelería de España ha aprovechado para hacer un llamamiento a los empresarios del sector en la provincia para que se integren en la organización empresarial. «Que se asocien, que estén con la asociación. Si les gusta, que estén, y si no les gusta, que también estén para cambiar las cosas que no les gustan», ha defendido.

A su juicio, Córdoba mantiene todavía un amplio margen de crecimiento turístico pese a haber superado el millón de visitantes el pasado año, y atraviesa un momento especialmente positivo dentro del panorama nacional.