Estos son los tres nuevos Soletes Repsol de Córdoba para «no parar de disfrutar en Semana Santa»

con la primavera llega por tercer año consecutivo una nueva edición de Soletes de Semana Santa de la Guía Repsol, la distinción más joven de la publicación para «sacar todo el partido posible a las próximas escapadas». Se trata de restaurantes, bares, vinotecas, heladerías y terrazas «cerca de parques naturales, a un paso de los edificios históricos o en ubicaciones estratégicas para darse un respiro» y que en este 2026 premian a tres locales cordobeses: la cafetería Ruano's, el bar de tapas La Revuelta y el mexicano Cielito Lindo.

Tres espacios «fuera de los circuitos habituales» y que «son el secreto mejor guardado del público local» destacando por su calidad-precio.

En total, 79 locales de la provincia pueden presumir de aparecer en la pretigiosa publicación con diferentes galardones: desde Soles, Soletes con mascotas, Soletes de verano, de primavera o los favoritos de los cocineros del momento. Desde La Taberna de Almodóvar, Noor, La Regadera, Asador Central, El Barón, Alma Ezequiel a Churros Bar Marta.

¿Qué dicen de ellos?

Los tres locales son los recién llegados a la prestigiosa guía, «lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible que se visten de celebración sin perder su carácter cotidiano». Tres propuestas perfectas para un descanso entre paso y paso, reponer fuerzas y seguir hasta bien entrada la madrugada.

Primera parada: Ruano´s (Avenida de la Libertad, 12). En pleno Vial Norte se localiza el buque insignia de David Ruano, maestro panadero y pastelero, con una cafetería de aires parisinos dulces y panes 100% artesanales: «Más de diez tipos de panes se ofrecen a diario en este panadería, todos con una fermentación de 24 horas a 8 grados. También elaboran pastelería y bollería de calidad y sirven desayunos con una variedad importante de aceites de primera». Sugerencia: Hogaza de la estrella.

Seguimos con La Revuelta (Avenida Doctor Fleming, 12), a un paso de Carrera Oficial y regentado por dos hermanos, Rafa y Antonio, a los que el Solete les pilló de sorpresa « Nos llamarón y colgamos, creíamos que era una broma. Y nada, nos volvieron a llamar, insistieron y, la verdad, se agradece que nos den premios así».

De este bar de tapas la guía destaca «su ensaladilla y sus croquetas - de jamón ibérico- son especialmente recomendables». Fuera de carta: pescaito frito y croquetas de rabo de toro

¿Su secreto? «La ensaladilla en particular suele gustar mucho a los clientes por el dulzor de la manzana y la calidad de todo en general. Nosotros hacemos la mayonesa y usamos productos de calidad, como las gambas frescas». cuenta Rafael Blancas, socio del local. «En relación a las croquetas en una receta de mi madre y mi tío que se han dedicado toda la vida a la carnicería y es una receta familiar».

El broche final, lo pone Cielito Lindo (Calle Ronda de la Manca,5 ) el «restaurante mexicano, que ofrece una carta totalmente apta para celiacos» y que «cuenta con el cocinero Paco Morales ('Noor', 3 Soles Guía Repsol) entre su clientela. Si vas, pregunta por las sugerencias de la casa».