La terraza de Madrid junto a un lago y clientes muy famosos, perfecta para alargar el verano

Madrid despierta poco a poco del letargo estival y sus calles recuperan el trasiego de siempre, pero a menos de veinte minutos en coche del centro la tranquilidad se mantiene en un oasis llamado La Finca Grand Café. Un centro de ocio y gastronomía que abrió en septiembre de 2023, dentro de la urbanización de lujo de Pozuelo de Alarcón, y actualmente cuenta con nueve restaurantes en activo. Sin duda, una de las joyas de la corona es la terraza de Mena, situada en el pantalán, con su panorámica del lago y el campo de golf, para alargar los días hasta la puesta de sol, tomar un cóctel y cenar. Un espectacular espacio diseñado por Alejandra Pombo, al igual que el restaurante con cuatro barras y reservados. Entre sus clientes se encuentran rostros muy conocidos como Cayetano Rivera y Tamara Gorro, futbolistas que viven en la zona y empresarios de éxito.

Su carta la firma el chef Teto Bargueño quien apuesta por una cocina muy estacional y pensada para compartir. Recetas con sabor castizo como la ensaladilla rusa clásica, la gilda matrimonio o las croquetas de jamón. Carnes premium a la brasa, presentes en la burger de vaca madurada y sus premiados tacos de chuleta madurada con puerro crujiente y guacamole y otras propuestas perfectas para compartir alrededor de la mesa como los taquitos de bacalao en tempura con pimientos asados. «La idea para esta temporada ha sido construir una carta muy disfrutable, muy pensada para compartir y para acompañar el ambiente de la terraza, sin perder la esencia de cocina de brasas, sabor y producto», explica Teto Bargueño.

Todo ello acompañado de una cuidada selección de vinos a cargo del sumiller Ángel Luis Pasero y una carta de cócteles que cobra protagonismo durante el tardeo y las noches de verano. La propuesta líquida es precisamente uno de los grandes atractivos de esta temporada. Desde la gran barra central de mármol, la propuesta de coctelería combina clásicos perfectamente ejecutados con creaciones de autor pensadas para acompañar la experiencia del espacio en los distintos momentos del día: aperitivos, tardes largas junto al agua o las últimas copas de la noche en una atmósfera que consigue trasladar al visitante fuera de Madrid sin salir de la ciudad.

«Mena representa muy bien el momento que vive el grupo: proyectos con identidad propia, donde gastronomía, diseño y experiencia conviven de manera natural. La terraza se ha convertido en uno de nuestros espacios más especiales y esta nueva etapa gastronómica nos permite seguir evolucionando el concepto», explica Eduardo Céspedes, CEO de Grupo LEW Brand.