El pueblo español donde mejor se come, según National Geographic

La cultura del lechazo se traslada de Segovia a Valladolid para acoger una de las mejores gastronomías de toda la península

Cristina Blanco Vázquez
Cristina Blanco Vázquez

Madrid

Peñafiel

Conocido como la cuna de la Ribera del Duero, Peñafiel destaca por su vinicultura, su patrimonio religioso y un castillo medieval de categoría

Peñafiel

Sobre un cerro se alza uno de los castillos medievales más asombrosos y mejor conservados de toda España. Es la joya de la corona de toda la villa. Tiene 200 metros de longitud y la forma de un navío.

Peñafiel

Principalmente se utilizó como elemento defensivo y hoy en día alberga en su interior el Museo Provincial del Vino.

Convento San Pablo Peñafiel

En el antiguo alcázar de Alfonso X El Sabio, el Infante Don Juan Manuel levanta en 1324 el actual convento gótico-mudéjar donde se hizo enterrar. Este emblemático monumento peñafielense fue declarado Bien de Interés Cultural en 1931 y actualmente se puede visitar de manera libre o guiada

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Los mejores vinos se pueden disfrutar no solo en sus restaurantes sino en el Museo Provincial del Vino. Además de constituir una sugerente propuesta museística, se ha convertido, desde su fundación, en el eje sobre el que bascula todo el turismo enológico de la provincia.

Molino de Palacios

La gastronomía vive su culmen en el Molino de Palacios. «Gastronomía castellana, platos típicos, recetas con historia, vinos de crianza, gran reserva y repertorio en la carta de toda buena comida casera hacen de Molino de Palacios sinónimo de buena mesa», según reza en su página web. Todos aquellos que lo visitan quedan encantados con su lechazo asado al estilo tradicional de la Ribera del Duero, en horno de leña.

Ambivium

Para los paladares más exquisitos está Ambivium, un restaurante con estrella Michelin que posee una bodega de 4.000 vinos. Perteneciente a Pago de Carraovejas, armoniza el cuidado por el detalle con la innovación en sus elaboraciones y la máxima calidad de sus productos.

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