Vista del bonito pueblo de Mondoñedo al amanecer.
Uno de los pueblos más bonitos de España que celebra este mes la feria más antigua de Galicia
Desde 1156, la Feria de As San Lucas convierte a Mondoñedo en una cita única donde se mezclan caballos, historia y espíritu gallego
En un rincón de Galicia, al norte de la provincia de Lugo, en el corazón verde de La Mariña lucense, donde el aire huele a lluvia, piedra y pan recién hecho, se encuentra Mondoñedo, joya medieval y uno de los pueblos más bonitos de España. Y ahora es un buen momento para conocer este rincón gallego, que cada mes de octubre se viste de historia para celebrar la Feria de As San Lucas, considerada la más antigua de Galicia y la segunda de España tras la de Medina del Campo (Valladolid). Un acontecimiento que se remonta al año 1156, cuando el rey Alfonso VII concedió el privilegio real para su celebración.
El viajero que llega a Mondoñedo siente que asiste a algo más que una fiesta: a una tradición viva que ha sobrevivido casi nueve siglos
Durante esos días, el silencio de sus calles empedradas se rompe con el sonido de las gaitas y el trote de los caballos. Y el viajero que llega a Mondoñedo siente que asiste a algo más que una fiesta: a una tradición viva que ha sobrevivido casi nueve siglos.
Una feria con casi 900 años de historia
Feria de As San Lucas.
La Feria de As San Lucas nació como una cita ganadera, reflejo de la Galicia rural de la Edad Media. En sus orígenes, los campesinos y tratantes de caballos acudían desde todos los rincones del norte para comerciar, celebrar y compartir. Hoy, aunque la economía ha cambiado, el espíritu se mantiene: Mondoñedo revive su pasado con orgullo y convierte su casco histórico en un gran escenario festivo.
Este mes Mondoñedo revive su pasado con orgullo y convierte su casco histórico en un gran escenario festivo
La feria conserva su esencia ecuestre, con concursos, exhibiciones y desfiles de caballos que recorren la ciudad entre música, gaitas y olor a empanada. Pero también hay mercado tradicional, ferias gastronómicas, conciertos y romerías populares. Es un encuentro de generaciones y un recordatorio de lo que Galicia fue y sigue siendo.
La «catedral arrodillada»
La Catedral Basílica de la Asunción de Mondoñedo a vista de dron.
Más allá de la feria, Mondoñedo es un viaje al corazón de la Galicia monumental. Su Catedral Basílica de la Asunción, que recibe el sobrenombre de la catedral arrodillada por sus perfectas proporciones y escasa altura, es una de las más bellas de España. El templo, de estilo románico con añadidos y reformas posteriores, se comenzó a construir en 1219 y en 2015 fue declarado Patrimonio de la Humanidad como un bien individual asociado a una de las rutas del Camino de Santiago.
Por sus perfectas proporciones y escasa altura, la «catedral arrodillada» de Mondoñedo es una de las más bellas de España
Colección de zapatos episcopales en el Museo Catedralicio.
Como visita curiosa, una de las salas del Museo Catedralicio y Diocesano alberga en una de sus vitrinas la célebre colección de zapatos episcopales bordados en sedas y oro que fueron usados por los prelados en otro tiempo en cada una de las principales solemnidades de la Catedral. Los zapatos más antiguos datan del siglo XVIII y se encuentran en un excelente estado de conservación.
Barrio de los Molinos en Mondoñedo.
Alrededor de la catedral el visitante puede perderse entre calles adoquinadas y soportales de piedra, donde las casas blasonadas y los pazos recuerdan la importancia que tuvo la villa de Mondoñedo en tiempos pasados. De hecho, fue capital de una de las siete provincias históricas gallegas hasta 1833. Y hay que acercarse al Barrio de los Molinos para sentir el rumor del agua entre molinos antiguos. A pocos kilómetros del centro está otra visita interesante, la Cueva del Rei Cintolo, la gran maravilla natural de Mondoñedo y la cueva más grande de Galicia.
El pueblo de Álvaro Cunqueiro
Calle de Mondoñedo.
Mondoñedo es también tierra de letras y magia. Aquí nació Álvaro Cunqueiro, uno de los grandes escritores gallegos del siglo XX, que retrató su ciudad como un lugar de meigas, santos y soñadores. En su casa natal, convertida en museo, se puede entender mejor esa mezcla de nostalgia y maravilla que impregna el alma mindoniense. No es casual que muchos digan que en Mondoñedo el tiempo no pasa, sino que se posa.
Tarta y pan
Tarta de Mondoñedo.
No hay que marcharse de esta localidad gallega sin probar su famosa tarta, uno de los postres más emblemáticos y representativos de la gastronomía gallega, originario de esta localidad lucense que le da nombre. Los orígenes de esta tarta se remontan al siglo XVIII, cuando Mondoñedo era un importante centro episcopal y cultural. Se cree que la receta nació en los conventos de la zona, siguiendo la tradición repostera de utilizar ingredientes de la región como la almendra y las frutas.
La Tarta de Mondoñedo se elabora con hojaldre, cabello de ángel, almendras molidas, azúcar, huevos, frutas confitadas variadas, mantequilla, canela, ralladura de limón y azúcar glas para decorar. Álvaro Cunqueiro, buen comensal además de escritor, la calificó de «dulce barroco».
Y Mondoñedo no solo es conocido por su tarta, sino también por la excelente calidad y el sabor de su pan. Un pan de miga consistente y húmeda que dura más días sin endurecerse. Los hornos de la ciudad conservan las técnicas artesanales de elaboración de este pan. De nuevo volvemos a Cunqueiro para alabar este producto, porque el escritor definió a su tierra natal como «rica en pan, en aguas y en latín».
