Este es el menú que se sirve cada Navidad en casa de Isabel Preysler

La Navidad es una celebración muy especial en la Isabel Preysler reúne a toda su familia desde siempre. Este año lo pasa en Madrid, recordando a los que ya no están -Miguel, el amor de su vida, su madre, «a quien echa mucho de menos» y su hermana, Beatriz, «que venía siempre con sus hijos», según explica en su libro recién publicado Mi verdadera historia.

Su espectacular residencia madrileña -a la que llama Miraflores (por la calle)- ya está decorada impecablemente para la ocasión. Hasta la zona de la piscina interior tiene motivos navideños. Un gran árbol de Navidad que se encuentra en el recibidor da la bienvenida a la familia, decorado con luces y lazos a juego con los centros de flores situados en la elegante mesa de comedor con candelabros de plata y velas rojas. «Un íntimo amigo mío viene todos los años disfrazado, con saco y todo, y reparte los regalos a los fascinados niños, que no pueden ni creerse lo que está sucediendo», revela emocionada recordando cómo disfrutan la noche del 24 de diciembre. También celebran la fiesta de los Reyes Magos.

El menú

Lo ha contado ella misma. El plato principal de su Nochebuena tiene un claro protagonista: el pavo. «Tenemos pavo, que lo cocina siempre el padre de Fernando Verdasco, y le queda buenísimo. Con puré de patata, de castaña, salsa de arándanos…», explicó Isabel Preysler en El Hormiguero sobre el menú que se sirve en su casa, en Madrid. «Ramona, nuestra cocinera, hace los aperitivos, el primer plato y el postre», añade.

Con el pavo de sus consuegro va una guarnición muy completa, con puré de patatas, puré de castañas y salsa de arándanos rojos; además de un plato de pasta, para quienes no comen pavo o carne, y un cremoso postre de chocolate como postre dulce.

La receta de Tamara

Isabel es una perfecta anfitriona, pero sus hijos también ayudan a que todo salga bien; sobre todo, Tamara Falcó, quien es profesional de la gastronomía. La colaboradora de 'El hormiguero' que participó en 'MasterChef Celebrity' siempre ha mostrado su interés por la cocina y tiene el título Cordon Bleu. Por eso ella es quien se ocupa de preparar cada año un falso suflé de queso, siendo este plato estrella de sus comidas de Navidad. Ingredientes para hacer el falso suflé de Tamara Falcó para seis personas son: 300 g de queso gouda rallado, 50 g de mantequilla, 6 claras de huevo, 4 yemas de huevo, y 6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza. Se mezcla todo y se mete en el horno 5 minutos y listo.