El chef Wolfgang Puck posa durante la vista previa del Baile de los Gobernadores de los Oscar
22 kilos de trufas, sushi a la carta y los mejores vinos del mundo: el exclusivo menú de los Oscar 2026
El chef Wolfgang Puck ha creado un festín con más de 70 platos para deleitar a las estrellas en el Governors Ball
Un menú internacional con miles de botellas de tequila, vino y champan, y cientos de kilos de caviar, queso y carne saciará a la crema y nata de Hollywood el domingo después de la entrega de los Oscar.
El Governors Ball, como se le conoce a la tradicional fiesta que se celebra inmediatamente después de la ceremonia, ofrecerá este año platos tradicionales, como el clásico pastel de pollo del chef Wolfgang Puck, y novedades como una gran estación de sushi a la carta.
Tostada de salmón con forma de estatuilla
«Preparamos unos 25.000 platillos», explicó a AFP Puck, quien ha estado a cargo del menú de la fastuosa fiesta durante 32 años consecutivos.
«Puedes elegir comida japonesa, austríaca, o elegir el mejor filete. Puedes disfrutar de toda una variedad de platos, pastas, comida vegana y demás», agregó mientras flameaba un jugoso corte tomahawk en la presentación del menú a la prensa.
Vista de un 'piece montee' de chocolate durante la preestreno del Baile de los Gobernadores de la 98.ª edición de los Premios Óscar
El reconocido chef garantizó que habrá opciones para todos los gustos, incluso en tiempos dominados por los medicamentos para adelgazar: «Puedes acompañar la carne con tu Ozempic en lugar de espinacas», bromeó.
Las cantidades son importantes en una fiesta de estas dimensiones. Puck anticipó 1.200 pasteles de pollo que demandarán 22 kilos de trufas negras, 1.000 platos de macarrones con queso, 30 kilos de caviar, 100 kilos de chuletas tomahawk y decenas de kilos de salmón ahumado para las tradicionales estatuillas en forma de Óscar.
Las estatuillas de chocolate de los Oscar en sus cajas
Este año las estrellas podrán beber cocteles con inspiraciones mexicanas e italianas, explica Lorenzo Antinori, cofundador del prestigioso Bar Leone en Hong Kong. Y para el postre, miles de estatuillas doradas de chocolate garantizarán que todos puedan llevarse un Óscar a casa.
Un pastelero rocía pintura dorada sobre un Oscar de chocolate
«Es tan difícil ganar un Óscar», dijo a AFP el chef Garry Larduinat. «Así que tener uno de chocolate y llevarlo a casa es muy especial. Y éste es el único lugar en el que lo puedes tener».