La Reina en la Escuela de Hostelería de Vallecas
El menú de los Reyes en su visita a Vallecas
La Reina lució para esta ocasión un estilismo ganador, en celeste y blanco, muy primaveral: camisa con lazo y pantalón blanco
Doña Letizia y don Felipe visitaron este miércoles la Escuela de Hostelería de Madrid en Vallecas en el barrio de Entrevías con motivo del 25º aniversario. Se trata de un proyecto de Formación Profesional de la Fundación José María de Llanos dedicado a la capacitación de futuros profesionales de la restauración. Los Reyes han hecho una primera parada en el aula sociosanitaria, para después continuar con una segunda parada en el taller de informática y tuvieron ocasión de probar el menú preparado para esta importante cita.
Felipe VI y Letizia en la visita a la Fundación José Maria de Llanos
La Fundación José María de Llanos ofrece oportunidades educativas y laborales a los vecinos de Vallecas, El Pozo y Entrevías de Madrid. La Reina lució en esta visita un estilismo ganador, que repite con frecuencia en sus recientes apariciones públicas. Se trata de la blusa con lazada en tonos celeste y pantalón recto blanco con cinturón. Un estilismo clásico que es todo un referente de la elegancia de la realeza. Un look lady que a doña Letizia le sienta estupendamente.
Menú ensalada de cangrejo real, codorniz de Viña rellena con compota de berenjenas especiadas y pastel de Capuchina.
El menú
Los Reyes aprovecharon el encuentro con los jóvenes y saborearon un menú preparado por los alumnos de la Escuela. Antes de disfrutar del almuerzo, don Felipe y doña Letizia han echado un ojo a la cocina para comprobar los detalles del menú diseñado por el chef Santiago Gallego y preparado por los alumnos de la Escuela.
Una ensalada de cangrejo real y cítricos con salsa de cardamomo, codorniz de Viña rellena con compota de berenjenas especiadas y pastel de Capuchina que disfrutaron todos los participantes en esta velada gastronómica especial. El vino elegido tenía el sello de Madrid: vino Chotis DO de Madrid y para rematar, un cava Puerta del Sol.
Los Reyes, en la Escuela de Hostelería del Sur, en Puente de Vallecas
Tan especial como que esta era su primera visita a este barrio obrero del sur de Madrid, situado en Entrevías, donde han conocido las instalaciones de la fundación que tiene sus orígenes en los años 50 y que, fundada por el padre Llanos con el propósito de ofrecer a los vecinos de Vallecas, El Pozo y Entrevías nuevas posibilidades de formación, educación. Los Reyes han firmado en el libro de honor donde han agradecido el esfuerzo por atender las necesidades de las personas vulnerables y darles una orientación y oportunidades de formación y ocupación profesional: «Gracias por vuestro ejemplo y vuestra fe en las personas y en la capacidad de nuestra sociedad d fomentar el encuentro y la concordia», han escrito.
