Isabel Preysler apoyó a su yerno Íñigo Onieva en la apertura de su restaurante Casa Salesas
De Madrid a Hollywood: el importante logro que Íñigo Onieva ha conseguido con su restaurante Casa Salesas
Gwyneth Paltrow, fundadora de la marca de estilo de vida Goop, recomienda el local del marido de Tamara Falcó en una guía de viajes
«Madrid está en su mejor momento. Desde sus grandes avenidas hasta sus cafés llenos de gente local, la capital española rebosa de energía. Dedica tus días a recorrer tiendas repletas de artesanía española, admira las obras maestras del Prado y descubre una gastronomía que merece la pena explorar». La actriz Gwyneth Paltrow, fundadora de Goop, una marca de estilo de vida y un portal web, ha compartido una pequeña guía para descubrir Madrid.
La autora del artículo, Marcia De Sanctis, comienza recomendando el hotel Rosewood Villa Magna, que reabrió sus puertas tras una gran reforma en octubre de 2021. «Algunos huéspedes lucían prendas de Balenciaga o llevaban el bolso Amazona 180, de la nueva colección de Loewe, una tienda ubicada a la vuelta de la esquina en Salamanca (tanto la tienda como la acera huelen a la característica vela con aroma a hoja de tomate de la marca). Yo, en cambio, me sentía a gusto con mis pantalones de algodón y mis zapatillas New Balance 327», escribe.
En el apartado gastronómico ha sucumbido al flan de «textura masticable» del chef Kevin Suárez en el restaurante Amós del Rosewood, a la tortilla perfecta del bar Anxiota, a un tonkatsu «de otro mundo» en Casa Canito y a las zanahorias asadas en salsa de curry de Fismuler, «una explosión de sabor divina».
La ruta continúa en Casa Salesas, el restaurante que Íñigo Onieva, marido de Tamara Falcó, abrió en el barrio de Justicia. «En Casa Salesas, me senté en un taburete y disfruté de un pan casero esponjoso con queso rallado y una copa de vino blanco Albariño. Allí hice un amigo fugaz, como en todas partes de Madrid. Santiago, el camarero, me regaló una bolsa de almendras tostadas con piel y romero. Caminé dos kilómetros y medio de vuelta a casa por la noche, sintiéndome increíblemente segura y completamente satisfecha en esta ciudad revitalizada pero eternamente fascinante», escribe.
Tortilla de Casa Salesas
Ubicado en la calle Fernando VI, Casa Salesas abrió sus puertas en 2024 como una apuesta empresarial de Onieva junto a varios socios. El local ofrece una propuesta gastronómica de inspiración mediterránea en un espacio diseñado para convertirse también en punto de encuentro social, con una cuidada decoración y una carta que combina platos para compartir y coctelería. Desde sus comienzos, el restaurante ha contado con el respaldo del entorno más cercano de Íñigo Onieva. Tamara Falcó e Isabel Preysler estuvieron entre las primeras visitantes del establecimiento, mostrando su apoyo al empresario en esta nueva aventura profesional.
En cuanto a pastelerías, apuesta por La Duquesita del chef estrella Oriol Balaguer. «Comí dos sublimes rosquillas de azúcar con semillas de anís del tamaño de un bocado en el nuevo y brillante salón de té adjunto a la panadería». Y por supuesto las tartas de Álex Cordobés.
En el apartado de moda, destaca la marca de ropa y accesorios Paris/64, la tienda de tocados de Mimoki, los diseños de María de la Orden y las joyas de Suma Cruz.
