¿Cómo pueden obtener calcio las personas intolerantes a la lactosa?

La intolerancia a la lactosa es un trastorno que padecen aquellas personas que no pueden digerir el azúcar (lactosa) que contiene la leche debido a la escasez de una enzima que se produce en el intestino delgado (lactasa). Aunque no suele causar grandes problemas, sus síntomas pueden ser muy molestos. Entre ellos se incluyen diarrea, gases e hinchazón después de ingerir productos lácteos.

La deficiencia de lactasa hace que la lactosa de los alimentos que se consumen se desplace hacia el colon en lugar de procesarse y absorberse. En el colon, las bacterias comunes interactúan con esta sustancia no digerida, lo que provoca ese malestar tan característico.

Pero, entonces, ¿las personas intolerantes a la lactosa están destinadas a no obtener el calcio necesario para mantener dientes y huesos sanos?

El calcio

El calcio es un mineral esencial para el cuerpo humano, ya que juega un papel crucial en la salud de los huesos, dientes, músculos y nervios. Y aunque está muy presente en los productos lácteos, es decir, que contienen leche, como son el yogur o el queso, también podemos obtenerlo de otros alimentos. Así, aquellas personas que padezcan intolerancia a la lactosa, no deben preocuparse por sus niveles de calcio.

Entre los alimentos de los cuales podemos obtener calcio encontramos:

Verduras de hoja verde, como el brócoli, la col rizada o las hijas de nabo.Pescados, como el salmón, las sardinas o el atún.Nueces y semillas.Alimentos fortificados, como algunos panes, el zumo de naranja, el tofu o los cereales.

Es importante obtener suficiente calcio a través de la dieta o suplementos, especialmente durante la infancia, adolescencia y en mujeres después de la menopausia, para prevenir la osteoporosis y mantener huesos fuertes.