El doctor Abascal en su vídeo semanal
Cómo eliminar los pesticidas de nuestros alimentos, con el doctor Abascal
- Se recomienda lavar sistemáticamente las frutas y verduras con bicarbonato de sodio
- Cómo mejorar nuestra salud intestinal
El doctor Abascal regresa una semana más a la sección de Salud + Bienestar para El Debate. Un espacio en donde el médico profundiza en los temas más interesantes del ámbito sanitario para darlos a conocer al público.
En esta entrega el doctor nos explica cómo eliminar los pesticidas de nuestros alimentos.
Es fundamental limpiar bien las frutas y las verduras antes de consumirlas. Para lo que nos dan todo tipo de recomendaciones, vinagre, agua caliente, limón, sal gorda, incluso algunos usan lejía. Un equipo de investigadores de la Universidad de Massachusetts, al probar diferentes técnicas para limpiar frutas y verduras, descubrieron que la forma más eficaz de deshacerse de los pesticidas era sumergirlos en un baño de bicarbonato de sodio. Según el estudio, una solución a base de bicarbonato de sodio destruiría las moléculas de los pesticidas, eliminando el 96% de sustancias tóxicas.
Más de 260 estudios señalan a los pesticidas que afectan especialmente a los niños. La investigación sobre agricultores muestra un aumento del 40% de cáncer de próstata en los hombres expuestos al DDT y a los pesticidas órgano clorados. Los niños expuestos a pesticidas durante su primer año tienen el doble de posibilidades de tener asma antes de los cinco años.
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