Cocina de un restaurante durante una jornada navideña, en una imagen de archivo
COVID-19
Un 20 % de las cenas de empresa ya se han cancelado debido a la covid
El repunte de contagios aflora el temor de las compañías a brotes internos, para lamento de los hosteleros
Dos de cada diez cenas navideñas, especialmente de empresas, ya están siendo canceladas debido al repunte de contagios de coronavirus en España, que crece a un ritmo preocupante cada jornada.
Así lo viene reportando estos días la Conferencia de Empresarios de la Hostelería Española, que lamentan las pérdidas que afronta el sector al verse obligados a desechar el género, ya comprado, a pocas fechas de que tengan lugar muchas de estas cenas, que suelen congregar a decenas de personas.
Muchas de estas reuniones se celebran en su mayoría entre esta semana y la que viene, y la patronal de los hosteleros no descartan que el aluvión de cancelaciones siga aumentando en los próximos días. Una contracción que, de la misma manera, también acusan las organizadoras de eventos.
Las previsiones de ingresos resultan, eso sí, sustancialmente mejores que las de 2020. Según la patronal hostelera, la recaudación actual se encuentra en torno a los 10.000 millones de euros, un 66 % superior a la de 2020, en plena época de restricciones, pero un 15 % menor que la de 2019.
Esto se debe a que, aunque las cenas de empresa (y de otras organizaciones, como partidos políticos) sí que están anulándose, no ocurre lo mismo con las reservas de pequeños grupos de familiares o amigos, que según la entidad se han mantenido o incluso han crecido respecto a otros años.
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