Alertan de la presencia de listeria en un queso mezcla distribuido en buena parte de España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta este jueves ante la detección de Listeria monocytogenes en varios ejemplares de queso mezcla madurado producido con leche cruda de oveja y vaca. Los productos afectados, pertenecientes a las marcas «Beiardi», «Agort», «Udabe» y «Eroski», han sido distribuidos, al menos, en el País Vasco, Navarra, Castilla-La Mancha y Aragón, sin descartarse su redistribución a otras comunidades autónomas.

El aviso, comunicado por la Comunidad Foral de Navarra a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), afecta a seis productos concretos con distintos lotes y fechas de caducidad.

Entre ellos figura el queso de mezcla madurado con leche cruda de la marca Beiardi, correspondiente al lote 2528430, con fecha de caducidad 29 de septiembre de 2026, en envase de 500 gramos y con conservación refrigerada.

Además, se han identificado varios lotes del mismo producto –también de la marca Beiardi– bajo el número 2528410, con fechas de caducidad entre el 9 y el 22 de septiembre de 2026. Estos lotes incluyen formatos de 3 kilogramos y de 200 gramos, todos refrigerados.

Asimismo, la alerta afecta a un queso de mezcla madurado de la marca La Borda de Agort (lote 2528410), con fecha de caducidad 12 de septiembre de 2026 y formato de 3 kilogramos; otro de la marca Udabe, de tipo ahumado y elaborado también con leche cruda (lote 2528410, caducidad 22 de octubre de 2026, en unidad de 250 gramos); y, finalmente, un queso ahumado de mezcla bajo la marca Eroski, del mismo lote 2528410, con fecha de caducidad 7 de octubre de 2026 y en formato de 250 gramos.

La AESAN ha señalado que esta información ya ha sido trasladada a las autoridades sanitarias de las comunidades autónomas afectadas para que procedan a verificar la retirada de los productos contaminados de los canales de distribución y comercialización.

En cuanto a las recomendaciones para los consumidores, el organismo advierte de que no se deben consumir los productos incluidos en la alerta si se encuentran en el domicilio. En caso de haberlos ingerido y presentar síntomas compatibles con la listeriosis –como fiebre, vómitos o diarrea–, se aconseja acudir a un centro sanitario.

La agencia recuerda especialmente a las mujeres embarazadas que consulten las directrices específicas sobre higiene alimentaria durante la gestación, dado que la Listeria monocytogenes puede conllevar graves riesgos para el desarrollo del embarazo. Entre las recomendaciones habituales figura evitar el consumo de productos elaborados con leche cruda, como los quesos madurados no pasteurizados.

La listeriosis, causada por esta bacteria, es una infección de transmisión alimentaria que puede afectar especialmente a personas con el sistema inmunitario debilitado, mayores, embarazadas y recién nacidos. Aunque poco frecuente, puede tener consecuencias graves en los casos más vulnerables.

Esta alerta se enmarca en el sistema preventivo habitual de control alimentario y subraya la importancia de mantener prácticas seguras de consumo y conservación de alimentos en el hogar. La AESAN ha reiterado su compromiso con la protección de la salud pública y seguirá facilitando información actualizada sobre este tipo de incidentes alimentarios.