El fondo Buenavista compra la cadena valenciana Hundred, la de la mejor hamburguesa del mundo

Buenavista Equity Partners, grupo de capital privado especializado en el segmento del low mid-market español, ha anunciado hoy su entrada en el capital de Hundred Burgers. Se trata de la primera inversión que la firma realiza a través de su octavo fondo de private equity Buenavista Buy Out III, con un tamaño objetivo de 250 millones de euros, que acaba de alcanzar su primer cierre.

Hundred Burgers es una cadena de hamburgueserías fundada en Valencia en el año 2020 y que a día de hoy cuenta con ocho puntos de venta, repartidos entre Valencia y Madrid, y una facturación de más de 25 millones de euros. La inversión de Buenavista permitirá a Hundred Burgers disponer de mayores recursos para continuar sus planes de crecimiento nacional e internacional de la mano de los fundadores, quienes se mantendrán en la gestión.

Una de las claves del éxito de la compañía es su integración vertical: desde sus obradores en Valencia y Madrid se elabora todo el producto que llega fresco diariamente a los restaurantes. Esta estrategia les ha permitido diferenciarse de sus competidores, destacando en innovación y alcanzando la máxima calidad de producto hasta ser reconocidos con el premio a la mejor hamburguesa del mundo en los años 2024 y 2025 por The World’s Best Burger.

Con la llegada de Buenavista, la compañía reforzará su apuesta por la innovación y la excelencia operativa, además de seguir invirtiendo en la internalización de procesos clave, como la puesta en marcha de cámaras de maduración de carne, la digitalización avanzada y la incorporación de capas de inteligencia artificial. Estas tecnologías permitirán anticipar tendencias de consumo, ajustar la producción en tiempo real y entender mejor los gustos de los clientes. Con ello, la compañía se posiciona en la vanguardia del sector, combinando tradición artesanal y visión tecnológica para crear un modelo de negocio más inteligente, escalable y sostenible.

En palabras de Josep Bono, Socio de Buenavista, «Hundred Burgers representa el estilo de compañía en el que desde Buenavista queremos invertir. Cuenta con una cultura de empresa bien impregnada en todas las capas de la organización, una estrategia ganadora bien definida y muchos componentes, tangibles e intangibles, que permiten diferenciar a Hundred de su competencia y que la han convertido en una compañía singular dentro de su nicho de mercado».