Lluvia de críticas al decreto que prohíbe por ley ciertas comidas en los colegios: «Es una barbaridad»

El Gobierno de Pedro Sánchez aprobó este pasado martes en Consejo de Ministros prohibir por ley servir bebidas azucaradas y bollería en los centros escolares, restricción enmarcada en el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles.

«Es una norma que va a impulsar el consumo diario de frutas y verduras frescas, de legumbres, de pescado, de carne de calidad, a la vez que limita los alimentos ultraprocesados, los preparados precocinados o el exceso de frituras, y elimina las bebidas azucaradas, las bebidas energéticas o la bollería industrial de las máquinas dispensadoras y de las cafeterías de los centros educativos», explicó el titular de Derechos Sociales y Agenda 2030, Pablo Bustinduy.

Según destacó el ministro, esta nueva normativa va a garantizar que se sirvan cinco comidas saludables a la semana en todos los centros escolares. En concreto, en centros públicos, concertados y privados que imparten educación infantil (2º ciclo), educación primaria, educación especial, educación secundaria obligatoria, bachillerato o ciclos de formación profesional de grado básico o medio.

Alfonso Aguiló, presidente de la Confederación Española de Centros de Enseñanza (CECE), ha expresado a El Debate que «son cuestiones recomendables, que en gran parte ya se hacen en muchos colegios», sin embargo asegura que «no nos gusta que se reglamenten todos los menús de forma tan invasiva».

Críticas de Madrid y Valencia

Por su parte, la consejera de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Fátima Matute, cargó directamente contra el Gobierno central por impulsar mediante un real decreto estas medidas de alimentación saludable en comedores escolares cuando debería ser un tema de educación. «El tener que ir con decretazos a regular lo que sería una educación en salud y en hábitos saludables es un poco triste», subrayó la máxima responsable de la Sanidad.

Además, el consejero de Educación de la Generalitat, José Antonio Rovira, señaló que el decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles va «en la línea adecuada» y, de hecho, coincide con lo que ya se aplica en la Comunidad Valenciana. Sin embargo, lamentó que se tomen decisiones «sin contar con las comunidades autónomas». «Es una barbaridad», añadió.

Asimismo, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) manifestó su preocupación por el real decreto, ya que considera que «limita significativamente» la presencia de carne en los menús escolares, algo que, a su juicio, «transmite un mensaje negativo para la reputación de las carnes y sus bondades nutricionales en la sociedad».

«Ni siquiera se menciona la carne en la nota de prensa que acompaña a la publicación de este real decreto y de esto se denota la nula importancia que el Ministerio le da a uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional», ha señalado el director general de ANICE, Giuseppe Aloisio.

La Asociación defiende que las proteínas de origen animal son una fuente «insustituible» de nutrientes esenciales para el desarrollo físico y cognitivo de bebés y niños, especialmente entre los 6 y 23 meses de edad. Además, resalta que aportan proteínas de alta calidad, hierro y vitamina B12, «nutrientes difíciles de obtener en cantidades suficientes solo a partir de fuentes vegetales», apuntan.