La presidenta de la Mesa del Congreso, Francina Armengol, el pasado mes de marzo
Contratación del Estado
El Congreso gasta 5,9 millones en renovar su servicio de restaurantes: lo que costarán los menús y el café
La licitación pública también recoge actos de «vino español» con un precio máximo por persona de 17,50 euros
«Los pescados serán de clase A- PRIMERA y deberán ir acompañados de las guías y certificados sanitarios correspondientes. No podrán haber sido sometidos desde su captura a ningún proceso de conservación», se señala
La Mesa del Congreso de los Diputados –órgano presidido por la socialista Francina Armengol– acaba de formalizar la licitación que contrata unos nuevos «servicios de restauración colectiva (autoservicios), cafeterías, restaurante y máquinas de venta automática del Congreso», tal y como publicó el Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado jueves 9 de abril.
Tras haberse recibido cuatro ofertas, la licitación pública se ha adjudicado a MEDITERRÁNEA DE CATERING, S.L. por un valor total con impuestos de 5.915.402,58 euros. Hasta ahora, y desde el 2019, la concesión la llevaba a cabo Cafestore, filial de Sacyr.
Servicios que tendrá que hacer la empresa adjudicataria
- Servicios de restauración entre los que se incluyen: servicios de cafetería en los edificios de Palacio, Ampliación I y III; autoservicio de los edificios Ampliación I y III, servicio de restaurante en Ampliación I y servicios de atención parlamentaria.
- Los servicios de atención parlamentaria comprenden aquellos que se realizan para la Presidencia, los miembros de la Mesa, los Portavoces de los Grupos Parlamentarios y el Secretario General, bien sea en despachos o en salas, tanto a título individual como para reuniones de trabajo. Estos servicios comprenderán cualquiera de los servicios de cafetería y menú del día.
- Servicios institucionales, protocolarios y otros actos. En estos servicios se incluyen los almuerzos oficiales, recepciones, cócteles, copas de vino español, cafés de trabajo, inauguración de exposiciones y otros eventos.
- Servicio de máquinas expendedoras que se instalarán en número y composición en aquellos espacios que a tal efecto se disponga.
«Los distintos servicios objeto del contrato se prestarán íntegramente en los edificios del Congreso de los Diputados que se pondrán a disposición de la empresa adjudicataria, sin coste, contando para ello con las instalaciones, cocina, comedores y cafeterías existentes en las dependencias de la Cámara, así como zonas de almacenaje en seco y frío y cámaras refrigeradas», asegura el documento público.
Los nuevos precios
Con la antigua licitación, los menús del día en la Cámara Baja cuestan 6,45 euros, mientras que los cafés 1,10 €. No obstante, el nuevo pliego recoge que el menú del día «completo» deberá tener un precio de entre 8 y 12 euros, y el medio menú con segundo plato de 5,50 € como mínimo y 8 euros como máximo.
Igualmente, el «café solo o descafeinado con leche entera o desnatada (soja, avena, almendra, arroz, sin lactosa y similares)» valdrá como mucho 1,50 euros. Por ejemplo, la «hamburguesa de ternera premium con lechuga, tomate y queso y patatas fritas» costará como máximo 6,50 euros, y «el tinto de verano con gaseosa o con limón», 2,5 euros. En el siguiente documento se puede ver la relación de precios máximos que se tendrán que ofrecer en la cafetería del Congreso.
En cuanto a los «desayunos especiales, vino español, cóctel y almuerzo/cena», la contrata manifiesta que los de «vino español» han de tener un precio máximo por persona de 17,50 euros, los de «desayuno especial» de 7, los cócteles de 32,5 euros y los almuerzos o cenas de gala de 50 euros. «Los pescados serán de clase A- PRIMERA y deberán ir acompañados de las guías y certificados sanitarios correspondientes. No podrán haber sido sometidos desde su captura a ningún proceso de conservación», se señala.
Se desconoce cuál es el precio que ha ofertado la entidad que ha ganado la licitación, ya que para presentar las ofertas el Congreso obliga a firmar una «declaración de confidencialidad» en la que se afirma que «como empresa interesada en participar» en el procedimiento «se compromete a mantener absoluta confidencialidad y reserva sobre cualquier dato que pudiera conocer con ocasión de la preparación de su oferta, no pudiendo copiar o utilizar con fines distintos al objeto del mismo, ni tampoco ceder a otros». Además, cabe destacar que las bebidas alcohólicas de alta graduación no están incluidas dentro de la licitación y, por ende, no están subvencionadas.