Mercadona explica por qué ha cambiado la receta de su bocadillo más famoso

Mercadona cambió la experiencia de usuario el día que incorporó a sus tiendas la sección de 'Listo para comer'. Al principio cocían hasta pasta al momento, ahora puedes encontrar poké, hamburguesas bocadillos calientes, además de que cada mes se van sumando supermercados con esta opción para los 'jefes', la forma en la que en la empresa presidida por Juan Roig denominan a los clientes.

Sólo hay que echar un vistazo a las redes sociales para ver que se ha viralizado un bocadillo que vende Mercadona en sus 'Listo para comer' con multitud de vídeos en Instagram y TikTok y comentarios en X (antes Twitter, y más aún cuando la empresa valenciana recientemente ha cambiado la receta. Ante los partidarios y detractores, Mercadona ha explicado por qué ha cambiado la receta del 'Serranito'.

El 'Serranito' es un bocadillo típico de Andalucía en cuya receta original, o al menos la más extendida, se basa en un pan al que se le añade lomo, jamón ibérico, tomate, pimiento verde y aceite de oliva virgen extra. Mercadona lo incorporó en su catálogo de comida para llevar y desde el primer momento se convirtió en un bocadillo que ganó adeptos.

En la primera receta del 'Serranito' de Mercadona se encontraban los siguientes ingredientes: dados de cerdo asado aliñados, jamón serrano, queso, pimientos verdes confitados, el aceite de girasol y el tomate natural. Eso hasta este 2025, cuando la empresa valenciana decidió presentar la nueva receta del 'Serranito' de Mercadona.

Hace ya tres meses que los supermercados de toda España señalizar como 'Novedad' el famoso bocadillo, generando expectación entre los muchos fans de esta opción en 'Listo para comer'. ¿Qué cambios ha incorporado Mercadona en su receta del 'Serranito'?.

El 'boom' del cambio ha llegado a tal punto que la propio empresa ha tenido que utilizar sus redes sociales para explicar en qué y por qué se ha modificado la receta. En un mensaje de la red social X en el que un usuario lamentaba el cambio, Mercadona confirmaba que se había «cambiado el relleno» de su famoso 'Serranito'.

Lejos de dejar la explicación en algo básico o para salir del paso, la empresa proseguía detallando las modificaciones. «Antes llevaba taquitos de carne de cerdo con queso y aliñado con especias y ahora lleva filetes de lomo, como el 'Serranito' tradicional». Pero el corte de la carne no ha sido el único cambio. Mercadona zanjaba en dicho mensaje que al 'Serranito' se le ha añadido «mayonesa para mejorar la jugosidad y el sabor».

La nueva receta del 'Serranito' gustará más o menos, pero lo que es seguro es que hay momentos en los que se en el lineal se nota que es de los platos más elegidos en 'Listo para comer' de Mercadona. Cuenta con una gran aceptación por parte de los clientes y es una opción rápida y barata (cuesta 4,50 euros) para comer un bocadillo en cualquier lugar.