Abre en Valencia la primera tienda de torrijas gourmet especializadas de España: artesanas y con receta familiar

Las redes sociales son un buen escaparate y cada vez más sirven para descubrir curiosidades. Instagram o TikTok se han convertido en algo parecido a una guía de viajes donde se recomiendan lugares imprescindibles para visitar, pero también funcionan como una brújula gastronómica para localizar restaurantes o cafeterías fuera de lo común. Gracias a un vídeo en TikTok, un nuevo negocio empieza a ganar notoriedad en Valencia: la primera tienda en España especializada en torrijas gourmet.

Después de la fiebre de las hamburguesas y de la moda de las croquetas reinventadas, llega el turno de las torrijas con sabores y presentaciones sorprendentes. El anuncio lo hizo la cuenta Zampi News, popular por recomendar locales de comida en redes sociales. Según explican, el establecimiento se llama Panou y ha abierto sus puertas junto al Mercado de Colón, en pleno centro de la ciudad.

El concepto no puede ser más sencillo y a la vez rompedor. Son torrijas 100 % artesanas, elaboradas con receta familiar, que se pueden personalizar con cremas caseras y una amplia variedad de toppings. El cliente puede elegir entre opciones clásicas como crema de limón, de arnadí, de turrón, pastelera o la crema especial de la casa, o bien apostar por combinaciones más modernas con añadidos dulces como chips ahoy, galletas lottus, chocolate blanco o pistacho.

Cada torrija cuesta 4 euros y los toppings se suman a razón de 0,80 euros la unidad, lo que permite adaptar la experiencia tanto al paladar como al bolsillo. La propuesta busca dar un giro contemporáneo a un postre tradicionalmente ligado a la Semana Santa, trasladándolo al terreno de la pastelería creativa y poniéndolo de moda para todo el año.

La idea ha despertado curiosidad en redes, donde muchos usuarios ya marcan Panou como visita obligatoria en su paso por Valencia. Si las torrijas reinventadas logran consolidarse como tendencia, es posible que lo que empezó como un vídeo viral en TikTok acabe por abrir camino a un nuevo capítulo de la gastronomía dulce en España.