La Generalitat Valenciana anuncia un aumento del 36% en la promoción gastronómica y garantiza la continuidad del modelo turístico de Mazón

La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marian Cano, ha anunciado en la feria World Travel Market (WTM) de Londres un incremento del 36 % en el presupuesto para la promoción del programa «Exquisit Mediterrani» en 2026, que alcanzará los 3 millones de euros. La medida, ha explicado, responde a la relevancia que la gastronomía tiene en la elección del destino, dado que uno de cada tres turistas escoge la Comunidad Valenciana por su oferta culinaria.

Cano ha detallado que esta inversión se centrará en acciones nacionales e internacionales destinadas a poner en valor la cocina valenciana, «que combina tradición e innovación», con el respaldo de las 33 estrellas Michelin y 65 soles Repsol que suman los restaurantes valencianos. La consellera ha destacado la colaboración con los chefs más reconocidos, a quienes considera «embajadores esenciales» para la promoción exterior.

Durante este año, la Generalitat ha desarrollado 25 acciones de promoción gastronómica en ciudades como Londres, Berlín y Montreal, aprovechando la nueva conexión aérea directa entre la capital canadiense y Valencia. Cano ha subrayado que la gastronomía valenciana encarna la «actitud mediterránea», un concepto que va más allá de la cocina: «es nuestra forma de compartir, de disfrutar y de vivir».

El Consell va a seguir trabajando bajo la hoja de ruta que marcó nuestro presidenteMarian CanoConsellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo

En el plano político, Cano ha aprovechado su intervención para defender la continuidad de la estrategia turística marcada por Carlos Mazón, tras su reciente dimisión como presidente de la Generalitat. «El Consell va a seguir trabajando bajo la hoja de ruta que él estableció», afirma. Entre las líneas que se mantendrán, ha destacado la simplificación administrativa, la bajada de impuestos, la libertad de elección educativa y la sostenibilidad como eje transversal.

«La estrategia turística de la Comunidad Valenciana es clara: sostenibilidad, innovación y vertebración territorial», ha recalcado la consellera, convencida de que el turismo seguirá siendo «motor económico y herramienta de cohesión» en toda la región. Cano ha puesto en valor que nuestra región «vuelve a cerrar un año de cifras récord» y subraya que la sostenibilidad de su política turística está certificada y alineada con 16 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

La titular de Turismo y también responsable de Industria recordó además la colaboración con la Conselleria de Agricultura para reforzar la promoción de los productos con denominación de origen, el turismo enológico y la protección de sectores tradicionales como la seda valenciana, las alfombras de Crevillente o las muñecas de Onil. En este sentido, reivindicó que la Generalitat ha sido pionera en crear una oficina de apoyo a los productos agroalimentarios con indicación geográfica.

Cano mantendrá encuentros con turoperadores y aerolíneas durante toda la mañana de hoy para analizar la evolución del mercado británico ante la posible subida de impuestos en Reino Unido. Ha advertido que la pérdida de renta disponible de las familias, tanto británicas como españolas, es «una de las mayores preocupaciones del sector turístico».

«Estamos orgullosos del trabajo realizado y de seguir impulsando políticas que modernizan la Comunidad Valenciana», concluye Cano, quien ha destacado que el actual gobierno «ha marcado un antes y un después» frente al anterior, con una gestión «más ágil, transparente y comprometida con la sostenibilidad y la competitividad económica».