A Mundiña
A Mundiña inaugura La Barra, un nuevo espacio gastronómico con un formato más urbano
El emblemático restaurante conecta la Marina con la Calle Real de La Coruña e incorpora una terraza para adaptarse a los actuales hábitos de consumo sin renunciar a sus estándares de calidad
A Mundiña sigue consolidándose a pasos agigantados como un referente de la gastronomía gallega y un emblema de La Coruña. Su éxito se expande en el corazón de la ciudad herculina con la apertura de La Barra, un nuevo espacio que conecta estratégicamente la Marina con la Calle Real, e incorpora una terraza pensada como punto de encuentro urbano.
Esta ampliación del Grupo Amicalia nace respaldada por la intachable reputación de la marca, trasladando sus cuatro pilares fundamentales —la excelencia del producto, la cocina honesta, el servicio profesional y la calidad— a un formato mucho más dinámico, espontáneo y accesible.Cada vez más clientes buscan experiencias de calidad que no requieran convertirse en una ocasión formal. La Barra, con su terraza, ofrece esa alternativa, sin que ello suponga renunciar a nada de lo que ha hecho de A Mundiña una referencia.
De este modo, el nuevo local y su cuidada terraza refuerzan el liderazgo y el arraigo de la firma con la vida social coruñesa, convirtiéndose en el gran punto de encuentro urbano de la ciudad.
La apertura se concibe como una ampliación gastronómica donde los asistentes podrán recorrer el espacio, conocer la propuesta diseñada específicamente para el nuevo concepto y degustar platos y vinos representativos de esta nueva etapa.
El nuevo espacio de A Mundiña
Un referente en La Coruña
Desde que el 23 de febrero de 2006 abrió las puertas de su primer local en la abarrotada calle de la Estrella de La Coruña con la idea de dar a conocer la mejor cocina atlántica, A Mundiña se ha convertido en todo un referente en La Coruña. La gran acogida que tuvo el restaurante les dio la oportunidad de abrir un segundo local en el número 77 de la calle Real, quedándose el original como la Taberna. Dos décadas después, su esencia marinera permanece aún intacta.
Detrás de este éxito se encuentra el Grupo Amicalia, cuyo objetivo es seguir apostando por mantener un equilibrio entre innovación y tradición, además de un futuro en el que el producto y las personas sean los «verdaderos protagonistas». «La gastronomía no es solo cocinar; es gestionar. Sin logística, equipos y márgenes, el plato no llega a la mesa», afirma Jesús García, fundador de Grupo Amicalia, mientras que insiste en que el éxito nace de «equilibrar su cocina con alma de la Costa de la Muerte con una gestión con cabeza».
