Esta es la fiesta gastronómica a la que querrás ir si adoras el marisco gallego

Julio es, sin duda, uno de los meses más festivos en Galicia. La comunidad gallega se llena de color, tradición y sabor con decenas de fiestas gastronómicas que rinden homenaje a los productos locales más emblemáticos de la región gallega.

Desde el pulpo á feira hasta el lacón con grelos, los pueblos y ciudades gallegas se vuelcan en la exaltación de su cultura culinaria con eventos que atraen tanto a locales como a visitantes. Pero entre todas estas celebraciones, hay una que destaca no solo por su sabor, sino también por su singularidad y su historia: la Fiesta del Percebe de Corme.

Primera fiesta dedicada a este marisco

La Fiesta del Percebe de Corme, que este sábado 19 de julio celebra su XXXIII edición, es la primera fiesta en España dedicada exclusivamente al percebe, y se ha convertido en uno de los eventos más esperados del calendario estival gallego.

Situada en el puerto de Corme, en el municipio de Ponteceso (La Coruña), esta cita rinde homenaje a uno de los productos más exquisitos y cotizados del mar, el percebe de Roncudo, además de ser un reconocimiento al oficio de los percebeiros.

El percebe que se extrae de las rocas del cabo Roncudo es reconocido a nivel mundial por su sabor intenso y su gran tamaño. Su recolección ha convertido este producto en un símbolo de identidad local. Durante todo el mes de julio, los percebeiros trabajan para que en el gran día no falte ni una ración de este marisco.

Cada año, miles de personas procedentes de toda Galicia y otras regiones de España se acercan hasta Corme para participar de esta festividad, transformando al municipio en un punto de encuentro alrededor de una mesa.

Más allá de la gastronomía

Desde las primeras horas del día, el puerto de Corme se llena de ambiente. La jornada comienza con una misa en honor a los percebeiros y marineros de la zona, seguida del tradicional pregón, que este año estará a cargo del equipo femenino de fútbol de Corme, campeonas de la Liga da Costa 2025.

Con este pistoletazo de salida da comienzo la fiesta. Raciones de percebe a precios populares, empanada, pulpo, churrasco, pan, vino y mucha música llenan las calles del pueblo de sabor y alegría.

Este año, además, la celebración se enriquece con la primera edición del Festival Oro Negro, un evento musical que ofrecerá más de 16 horas ininterrumpidas de música, con la participación de DJs gallegos e internacionales como DJ Tank, Groove Amigos, Toni Seijas y Drew Korme.

En definitiva, esta fiesta representa como pocas la esencia de la identidad gallega: mar, música, sabor, comunidad y memoria.