Apertura de puertas de la XXXVIII Cata del Vino Montilla-Moriles
Arranca el mayo cordobés: cinco vinos para saborear la provincia en la Cata Montilla Moriles
15 bodegas, 5 restaurantes y más de 100 referencias se dan cita desde hoy en la Avenida del Alcázar
La renovada y nueva edición de la Cata Montilla Moriles ya está aquí. Después de un año de sequía, los amantes del fino, las tradiciones y del mayo cordobés, están de enhorabuena.
La XXXIX edición de la Cata del vino abre sus puertas desde hoy hasta el próximo 26 de abril, en horario de tarde (desde las 12.00 h hasta las 20.00 h).
Para la ocasión, hacemos un repaso por algunas de las referencias vinícolas más interesantes, atrevidas y 'Made in Córdoba' del evento. Levanten sus catavinos, que estoy comienza.
Flor de Córdoba
Flor de Córdoba, de Bodegas Navarro
Bodegas Navarro rinde homenaje al mes más importante de la ciudad con su botella de Verdejo 'Flor de Córdoba'. Se trata de un vino que nace y se produce en las albarizas de la Sierra de Montilla. ¿Su sabor? «En boca es suave, fresco, con delicados tonos amargos y salinos», explican en su portal oficial. Casa a la perfección «como aperitivo o con ensaladas, pescados, pollo, platos de arroz, pasta y queso».
C.B Fino
Fino CB, Bodegas Alvear
Este fino elaborado « con los mejores mostos de la uva Pedro Ximénez», es « natural, sin fortificar, que ha sido envejecido bajo Velo de Flor durante más de 6 años en botas de roble americano, siguiendo la práctica tradicional de criaderas y soleras».
Las siglas C.B. «hacen referencia a Capataz Billanueva, que a principios del siglo XIX comenzó a escribir sus iniciales en las botas que contenían los mejores vinos», tradición que hoy día siguen llevando en la bodega montillana.
Los Patios
Fino Los Patios, Bodegas Los Patios
Desde Cabra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética cordobesa, se fabrica una de las botellas más bonitas del evento, Los Patios. Se trata de un caldo «de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Con un aroma intenso y punzante. Con recuerdos a levadura de panadería y frutas blancas. En boca, es un vino muy seco, persistente y con una acidez equilibrada».
Tinaja Rock
Tinaja Rock, de Bodega Rockera
La botella más canalla, es de Bodegas Rockera Cabriñana. Sus caldos invitan a dejarse «llevar al ritmo de Rock» y este, en concreto, es « cosecha del año. Reposado en las tradicionales tinajas bajo velo de flor. Ritmo enérgico y vivo». En la edición de este año, se podrán probar también: 'Fino Pop', 'Palo Cortado Indie', 'Oloroso Blues' y 'Amontillado Soul', entre otros.
Amontillado Amanecer
Amontillado Amanecer, Cooperativa La Aurora
La Aurora puede presumir de haber conseguido la excelencia en la edición de este año de uno de los concursos de Vinos más importantes del mundo y el más relevante a nivel nacional, los 'Premios Bacchus 2025'. Su 'Pedro Ximénez Amanecer' se convirtió en el vino mejor puntuado de la D.O. Montilla-Moriles y, además, otras tres referencias se alzarón con medalla de oro. En concreto, el 'Amontillado Amanecer' que podrá probarse en su stand desde hoy hasta el 26.
