Adiós a una de las mejores cervezas de Madrid, La Virgen echa el cierre

La cervecera artesanal La Virgen echa el cierre tras doce años dedicados al sector. El Ayuntamiento de Las Rozas ha notificado a la compañía que deben cerrar su fábrica en el Polígono Europolis, aunque la empresa espera «que se trate de una decisión temporal y se pueda encontrar una solución».

A través de una publicación en sus redes sociales, la cervecera artesanal ha destacado que su principal objetivo es «redistribuir a los empleados a otras localizaciones para mantener su seguridad laboral mientras se continúa atendiendo a los clientes».

Asimismo, la compañía ha asegurado que el resto de los locales ubicados en Majadahonda, Alcorcón y Madrid capital se mantienen abiertos.

La propia empresa se define como 'brewpub', un lugar donde además de elaborar la cerveza se puede tomar allí mismo, y además ofrecen acompañarlo con comida que se cocina en el propio local.

Este concepto se ha importado de Estados Unidos y cada vez tiene mayor fuerza en nuestro país. El problema ha venido cuando el Ayuntamiento ha reclamado a la entidad la licencia.

La fábrica La Virgen está limitada a la venta directa y degustación, aunque, «actualmente se realiza venta de bebidas con consumo en el local, además de servicio de restaurante con cocina dentro del mismo», señalan desde el Ayuntamiento de Las Rozas.

Tanto el Ayuntamiento del municipio madrileño como la cervecera han trabajado conjuntamente para evitar el cierre de la empresa. Pese a todo, no ha sido posible y la Junta de Gobierno ha denegado definitivamente la licencia.

La Virgen podrá seguir elaborando cerveza en este enclave, lo que tiene prohibido es dar un uso hostelero a la fábrica. El motivo de abrir estos horizontes empresariales se deben al elevado coste del suelo.