Bernabéu Market, el espacio gastronómico con aroma a fútbol que proporciona una oferta culinaria muy diversa

Dos días después de su apertura oficial, el Bernabéu Market, el espacio gastronómico en el que se reúnen restaurantes y tiendas gourmet especializada, ya empieza a recibir a sus primeros visitantes.

Este espacio, que echó a andar el pasado martes 4 de noviembre y al que se accede por la Plaza de los Sagrados Corazones, está ubicado justo debajo de la puerta 45 del estadio Santiago Bernabéu, supone el mayor proyecto gastronómico dentro del feudo madridista, dispone de una superficie de 3.000 metros cuadrados, cuenta con 17 locales (que se ampliarán a 20 en las próximas fechas), tiene una capacidad para 1.000 comensales y está abierto todos los días de 10:00 a 24:00, a excepción de los días de partido que cerrará dos horas antes del horario del partido, durante el encuentro y una hora después para dar servicio VIP al Real Madrid.

Aprovechando su inminente apertura, El Debate ha ido hasta allí para conocer las primeras impresiones, tanto de los ciudadanos como de los trabajadores, y para comprobar el éxito del mismo en los primeros días.

Nada más entrar, el visitante se encontrará con el stand de Joselito, una de las marcas más reconocidas de jamón ibérico en España, y si gira ligeramente a la izquierda dará con el de Casa Dani, que ofrece al visitante una de las mejores tortillas de Madrid.

Esos son los dos locales más conocidos por el gran público. Sin embargo, no son los únicos, ya que en el Bernabéu Market también se pueden degustar postres en la Gelateria 1880, que ofrece helados hechos con el turrón más caro del mundo. «Nosotros somos la heladería de 1880, que viene de la casa de turrones 1880. Nuestro concepto se basa en turrones. Tanto la bombonería como la heladería y mitad de la bollería tienen sabores a turrones. Los helados no son helados con base a crema, no es helado de pistacho, es helado de turrón de pistacho. Todo gira en torno a los turrones, un poco para que podáis conocer el producto. Aquí tenemos productos que no están en las tiendas que tenemos en calle Mayor, en calle Arenal. La bombonería es un concepto que solo tenemos nosotros, el helado para probar también, pero básicamente el concepto es turrón», comenta Nadia, una de las responsables del stand ubicado en este espacio gastronómico.

Para los que prefieran el salado al dulce, el Bernabéu Market ofrece un sitio de focaccias llamado Divorare. Y al frente de este stand está Horacio Rodríguez, que atendió a El Debate y le comentó que su propuesta gastronómica se basa «en hacer focaccias tradicionales. Todos nuestros ingredientes los hacemos en casa. Lo que son los embutidos vienen directamente de Italia, entonces o está hecho en casa o viene de allí. Y nuestro bestseller es el 'Comecasa', una focaccia de mortadela, stracciatella, pesto y pistacho».

La hamburguesería Manteca, una de las más prestigiosas de Madrid de tipo smash, una técnica que consiste en aplastar la carne que se coloca en la plancha en forma de bola, también cuenta con su stand y el responsable del mismo, Jose, afirma que ofrecen «las mejores hamburguesas de España con pan de patatas, carne 100 % ibérica de Madrid y Ávila y tenéis que venir a probarlas».

Todos los trabajadores coinciden en que trabajar en el estadio Santiago Bernabéu supone «una gran responsabilidad» y que, cada día, vienen clientes de todo tipo a disfrutar de la oferta gastronómica.

Buen feedback entre los visitantes

El Bernabéu Market lleva, como decíamos anteriormente, dos días abierto y en estas primeras 48 horas ya ha habido gente que se ha acercado a la zona para compartir sus primeras impresiones con El Debate.

«Me parece que el Bernabéu Market es una propuesta diferente que te permite disfrutar del estadio Santiago Bernabéu de otra manera», reconoce un ciudadano madrileño que prefirió no desvelar su identidad.

«Esto es, sin duda alguna, una gran decisión, pero me parece que es algo caro, aunque entiendo que es el precio que hay que pagar por haberlo abierto en el Bernabéu», afirma otro visitante de origen venezolano.

De esta forma, el renovado Santiago Bernabéu se ha convertido en un nuevo espacio gastronómico de la capital, ya que cuenta con el Starbucks más grande de España, que se une a espacios como 'Plaza Mahou', una microcervecería de Mahou San Miguel, que convierte al Bernabéu en el primer estadio de fútbol en España en elaborar su propia cerveza, y a otros restaurantes como Arzábal, el Puerta 57 o el KŌ by 99 Sushi Bar.