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Alimentos que te ayudarán a bajar la tensión arterial

frutas, las verduras, pescado, pollo o cereales son la base de una alimentación saludable, pero los pasillos del supermercado están repletos de alimentos que, siendo saludables, se desconoce sus posibles beneficios para la salud cardiovascular.
La dietista de Johns Hopkins, Kathleen Johnson, elaboró una lista de la compra con las opciones de alimentos saludables para el corazón. «La clave es pensar en todos los alimentos que se pueden comer», afirma Johnson.
Desde la Johns Hopkins, la experta se explica: «Es probable que haya escuchado que la sal agregada puede obstaculizar cualquier esfuerzo por reducir la presión arterial. Pero lo que no se discute son los alimentos que reducen la presión arterial de forma natural», y añade: «Hay que buscar alimentos con fibra protectora para el corazón, vitaminas y los minerales potasio, magnesio y calcio».

Alimentos que se pueden comer

  • Quinoa (use este grano versátil como si fuera arroz)
  • Brócoli
  • Col rizada
  • Boniato
  • Edamame
  • Pipas de calabaza
  • Remolacha
Para darle mayor sabor a sus platos Johnson aconseja acompañarlos de algunos frutos secos como las nueces y aderezar con hierbas y especias en lugar de sal.
Por otro lado la experta hace una referencia especial a las grasas 'buenas': «La grasa ha tenido una mala reputación a lo largo de los años, pero algunas juegan un papel crucial en el apoyo a un estilo de vida saludable para el corazón». Las grasas no saturadas (monoinsaturadas y poliinsaturadas son los dos tipos principales) reducen la cantidad de colesterol malo de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en la sangre, lo que a su vez puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Johnson dice que las siguientes «grasas buenas» deben considerarse alimentos básicos en la cocina.

Grasas buenas

  • Nueces y semillas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aguacates
  • Pescado graso, como el salmón, la trucha y el atún
Por último, Kathleen Johnson aconseja llevar una lista ya elaborada y no salirse de ella, de esta forma será más fácil no sucumbir a las compras impulsivas.
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