Déficit de vitamina C y resfriados primaverales: lo que dicen los expertos

Con la llegada de la primavera y el aumento de la temperatura y la humedad, suele incrementarse la aparición de resfriados e infecciones bacterianas. Aunque este fenómeno ocurre cada año, no afecta a todas las personas por igual: mientras algunas apenas se enferman, otras padecen infecciones con mayor frecuencia durante los cambios de estación.

Una de las razones de estas diferencias está relacionada con el estado del sistema inmunitario. Factores como el descanso, los hábitos de vida y la alimentación influyen en la capacidad del organismo para defenderse de virus y bacterias. En este sentido, los especialistas destacan la importancia de la vitamina C, un nutriente esencial que ayuda a proteger al organismo, fortalece las defensas y contribuye a prevenir infecciones.

El déficit de vitamina C es más común de lo que se cree y puede aumentar la vulnerabilidad ante enfermedades, especialmente durante los cambios estacionales. Por ello, mantener una alimentación equilibrada con frutas y verduras ricas en esta vitamina —como cítricos, kiwis o pimientos— resulta fundamental para reforzar el sistema inmunológico y reducir el riesgo de resfriados y otras infecciones.

Endika Montiel, dietista y cofundador de Synsera Labs, explica que «gracias a sus propiedades antivirales y antioxidantes, la vitamina C es un activo imprescindible para reforzar las defensas naturales -leucocitos-, fortalecer el sistema inmunológico y protegernos frente a catarros recurrentes. Es esencial también para prevenir el estrés oxidativo de las células y para revertir la sensación de agotamiento y falta de energía que algunas personas sienten en esta época, la llamada astenia primaveral. Cuando falta este micronutriente, toda nuestra salud se resiente».

Además de estos beneficios, el experto explican que la vitamina C, o ácido ascórbico, tiene otros múltiples efectos positivos en el organismo: estimula la producción natural de colágeno para piel, articulaciones y vasos sanguíneos; favorece la regeneración celular; aumenta la absorción de hierro; y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y la inflamación crónica en adultos a partir de los 30-35 años.

Sobre la obtención de este micronutriente, debido a un cambio en el gen Gulo (L-gulono-gamma-lactona oxidasa), los humanos no pueden producir vitamina C por sí mismos.

Montiel señala que, aunque se puede obtener a través de la alimentación, el cocinado o los cambios de temperatura reducen su aporte hasta en un 50 % porque es sensible al calor. Por todo ello, asegura que la suplementación es la mejor vía para cualquier persona que quiera aprovechar sus beneficios a nivel inmunitario, antioxidante y antifatiga.

El dietista de Synsera Labs recomienda optar por un suplemento de vitamina C y TetraSOD a aquellas personas que necesiten mejorar rápidamente su función inmune, quieran tener una mayor sensación de vitalidad y menor cansancio y estén expuestas al estrés mental o físico prolongado y a la inflamación. Asimismo, es un suplemento muy indicado para deportistas y personas activas que requieran de una mayor protección celular y recuperación tras el esfuerzo.

Sin rellenos innecesarios

Sin embargo, el dietista hace hincapié en que es importante seleccionar suplementos sin rellenos innecesarios y que únicamente utilicen ingredientes que aporten valor nutricional. «Hemos detectado que la mayoría de los suplementos de vitamina C del mercado incluyen químicos de proceso -aditivos como el estearato de magnesio o el dióxido de silicio- para facilitar el encapsulado. Desde Synsera Labs hemos optado por sustituir estos aditivos por L-leucina, un aminoácido que el cuerpo no produce por sí mismo y que es clave para la síntesis de proteína muscular, puesto que actúa como un «interruptor» para la recuperación de tejidos», detalla Montiel.

Los beneficios de los suplementos de vitamina C son bastante rápidos. De hecho, los primeros efectos -mayor vitalidad, mejor recuperación y una sensación de menor cansancio general- pueden empezar a sentirse tras 5-10 días de ingesta diaria. Es cierto, no obstante, que los beneficios duraderos -como una mejor función inmune, protección celular sostenida, aumento de energía y reducción de la inflamación- suelen consolidarse tras 3 a 4 semanas de uso diario.