Quesos
Sanidad alerta de la distribución de queso un francés con la bacteria 'Escherichia coli'
La Aesan ha publicado la alerta en su página web tras recibir información de las autoridades sanitarias francesas a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff)
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido este sábado una alerta por la detección de la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) en un lote de queso Crottin de Chavignol DOP de la marca Dubois Boulay, distribuido en Cataluña.
El lote afectado es el PONT0509, correspondiente a unidades de 60 gramos de queso Crottin de Chavignol AOP, con fecha de caducidad 31/10/2025.
La Aesan ha publicado la alerta en su página web tras recibir información de las autoridades sanitarias francesas a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff).
La agencia ha indicado que los datos han sido trasladados a las autoridades sanitarias de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), con el fin de retirar los productos afectados del mercado.
Se recomienda a las personas que posean este lote de queso que no lo consuman. En caso de haberlo ingerido y presentar síntomas compatibles con la intoxicación por E. coli productora de shigatoxinas –como fuertes calambres abdominales, diarrea acuosa o con sangre–, se aconseja acudir de inmediato a un centro de salud.
